La cuisine de Messidor698 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Nachos au poulet +
Je me demandais quoi faire avec un reste de poulet, il me semblait avoir tout essayé.
Pavés de saumon au four, salsa exquise +
Un petit plant de basilic a fait pénétrer l’été dans la maison.
Filets de saumon aux clémentines sur plaque +
Une recette simple et pratique que j’ai un peu modifiée avec les ingrédients que j’avais.
Gâteau à la carotte et à l’ananas (bis)
Je poursuis mes visites de décembre 2013 et découvre des recettes que je n’ai pas refaites depuis.
Pain aux courgettes et au cheddar (bis)
Sur les réseaux sociaux, on crée des liens, on se fait des amis, mais on en perd aussi.
Morue au four, olives noires à l'orange +
Une savoureuse recette de Josée di Stasio à laquelle j’ai apporté des changements que la dame n’aurait pas désapprouvés.
Courgettes farcies gratinées +
Une heureuse surprise que cette improvisation faite avec très peu d’ingrédients: un reste de riz, un petit morceau de tofu et du fro.
Boulettes de poulet, pomme et cannelle +
J’ai demandé hier à mon goûteur de me dire quels ingrédients contenaient les boulettes que je venais de lui servir et il a été incapable .
Escargots sur cheveux d’ange Nu
J’aime bien essayer des nouveaux aliments, je ne savais rien des pâtes Nu, sauf qu’elles sont riches en fibres et très peu caloriques.
Poulet braisé au cidre, aux pommes et au chou +
J’ai suivi cette chouette recette en apportant au moins deux modifications, j’ai réduit la quantité de chou frisé (selon moi, disproporti.
Tarte grecque en croûte de riz +
Nous avions des invités hier, voici la tarte que nous avons servie en entrée, d’après une recette de Josée di Stasio.
Farinata aux olives et au poivron +
La farinata, proche cousine italienne de la socca niçoise, est une crêpe à la farine de pois chiches.
Petits poudings à refaire
À la demande générale, voici la recette des petits poudings Yorkshire qui accompagnaient hier nos tranches de filet de boeuf peu sympathi.
Moules en fine sauce veloutée au citron +
Ce plat exquis a effacé les dernières déceptions tout en nous réconciliant avec les moules.
Eggah à la courgette et à l’oignon +
Frittata en Italie, tortilla en Espagne, eggha au Moyen-Orient, on l’appelle omelette chez nous.
Petits poudings aux pommes de terre, façon Yorkshire, v.2 +
Je reviens sur cette chouette recette qui en a intrigué plusieurs, je l’ai un peu simplifiée pour la rendre plus pratique.
Quart de longe de porc à l’orange épicée +
Notre journée carnivore a rendu hommage hier à cette pièce de viande que nous mangions pour la deuxième fois, en promotion chez IGA.
Cuisses de poulet à l’orange +
J’ai beaucoup modifié la recette de Savourer , je n’avais pas tout ce qu’il fallait pour la réaliser, mais nous avons grandement apprécié.
Faux muffins choco-canneberges +
Ces petits gâteaux cuits dans des moules à muffins sont en réalité une recette anti-gaspillage faite avec des restes de pain.
Quesadilla au poulet, à la poire et au camembert +
Un délice express qui ne nécessite que peu d’ingrédients et un minimum de cuisson, le fromage doit rester coulant, c’est lui qui crée la .