La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de truite, enrobage aux amandes et au quinoa +
Les flocons de quinoa sont plus délicats et plus fins que les flocons d’avoine, j’ai trouvé une recette pour les cuisiner.
Spaghetti aux crevettes et au pesto
J’aimais la simplicité de cette recette, on fait cuire les crevettes dans l’eau des pâtes, on ajoute du pesto et du parmesan (si on n’a pas .
Rouleaux d’asperges, sauce au saumon fumé +
Une façon de faire qui se rapproche des rouleaux que j’ai improvisés récemment, mais qui enrobait hier les asperges dans des tortillas au li.
Couscous express, canard confit et merguez +
Que cuisiner avec une seule cuisse confite quand on est deux ? Quand on a des saucisses au frigo, à plus forte raison quand ce sont des merg.
Petit pâté express au thon et au tournesol +
Un pâté pour deux qui est un excellent dépanneur et que l’on peut faire aussi bien avec du maquereau en conserve.
Filets d’aiglefin en sauce thaïe, garnitures surprises +
J’aime bien servir les poissons blancs en sauce quand il reste des petites pâtes au frigo et la sauce au lait de coco et au cari s’est impos.
Coquillettes aux pétoncles et au homard +
Nous avions envie de fruits de mer hier, nous avions un anniversaire à fêter, j’ai préparé une version allégée de notre dernier régal, des c.
Pizza exquise au prosciutto et champignons +
Une des très bonnes pizzas réalisées avec des croûtes précuites nous a fait planer hier.
Tacos au saumon vite prêts +
Comment préparer un repas pour deux avec un filet de saumon juste assez gros pour une personne ? Par le plus heureux des hasards, j’avais d.
Pâté de poulet simplifié à la courgette +
J’ai trouvé une sympathique recette sur le site de Cuisine actuelle que j’ai très librement adaptée pour recycler un reste de poulet.
Filet de truite confit aux herbes +
Une très chouette recette estivale à réaliser pour recevoir sans passer des heures dans la cuisine.
Petits pains de veau au cheddar +
La recette originale cuit les mini-boulettes de porc dans des moules à mini-muffins, j’ai choisi de les préparer au veau et de les cuire dan.
Filets de sole express en croûte croquante +
Cette manière de cuire les poissons plats, en les enduisant d’un enrobage crémeux avant de les recouvrir d’une garniture croquante, convient.
Pavés de truite au beurre d’aneth et salsa aux fraises +
Les pavés de truite sont tout bonnement poêlés, nappés d’un beurre à l’ail aromatisé d’une herbe fraîche et accompagnés d’une une salsa parf.
Médaillons de porc bbq, sauce à l’érable +
Je ne me suis pas compliqué la vie pour préparer ce beau filet de porc, je l’ai simplement assaisonné d’épices à bifteck quelques minutes av.
Nouilles au poulet cuit à l’orientale +
Recycler un reste de poulet à l’estragon est un jeu d’enfant quand on a eu la bonne idée de le désosser pour en faire un bouillon.
Rouleaux d’asperges au jambon +
Pour rendre hommage à nos asperges enfin arrivées sur les étals, une recette semblable à celle déjà consignée, encore simplifiée ici puisqu’.
Casserole de poulet à l’estragon +
L’estragon est la seule herbe fraîche qui aromatise ce plat de poulet et de légumes, et leur confère son goût unique, fin et anisé.
Pâtes crémeuses au crabe +
Une recette aussi simple avait tout pour me rendre méfiante, j’ai réussi hier sans trop de mal à ne pas lui ajouter d’autres ingrédients, le.
Filet de morue au lait de coco, version simplifiée +
Le filet de morue, comme la plupart des poissons blancs, adore se baigner dans des sauces onctueuses et finement aromatisées de cari.