La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Salade de poulet fraicheur à l’orientale +
J’aime bien avoir des restes de poulet quand je cuis des escalopes au barbecue, elles font de délicieuses salades pour jours chauds.
Chaudrée de poisson express +
Avec un petit reste de poisson blanc et quelques légumes à cuisson rapide, on peut se préparer une savoureuse soupe-repas pour deux.
Tofu au beurre +
Le poulet au beurre est un mets traditionnel indien qui se fait généralement avec un beurre clarifié, que l’on appelle ghee .
Salade de lentilles, façon grecque +
Servie ici avec la savoureuse salade du goûteur Plus petites que les autres légumineuses, les lentilles sont aussi les plus digestes tout en.
Langoustines au pesto de tomates séchées +
J’ai simplifié ma recette, je n’avais pas assez temps pour faire mariner les langoustines, mais grâce à ce savoureux pesto léger, nous avon.
Gratin de poisson aux saveurs grecques +
Ce plat vite prêt qui se termine au four a toutes les caractéristiques d’une omelette ou d’un bon clafoutis.
Sauté de porc à la thaïe
On aime les sautés l’été parce qu’ils sont vite prêts et que l’on peut varier les sauces presqu’à l’infini.
Gaspacho aux tomates et au melon d’eau
Une goûteuse harmonie de saveurs, une bonne soupe à servir bien froide pour les jours de chaleur accablante que nous connaissons.
Pizza aux tomates fraîches +
Chaque année depuis des lustres, quand approche le mois d’août et que les tomates sont belles et bonnes, je prépare une tarte aux tomates fr.
Casserole de poulet fondant au fenouil et à l’estragon +
La douceur anisée du fenouil se joint à l’arôme frais et persistant de l’estragon pour parfumer ce poulet et l’imprégner de saveurs exquises.
Gratin de canard confit aux oignons caramélisés +
Cet étagé hyper savoureux est facile et rapide à réaliser, encore plus si les pâtes sont déjà cuites.
Pain de veau aux saveurs indiennes +
Les saveurs de ce pain de viande raviront les amateurs de cuisine indienne: pâte de cari, lait de coco, flocons de noix de coco et coriandre.
Pavés de truite aux amandes, mayonnaise maison à l’orange +
Si je publie cette recette de truite simplissime, c’est surtout pour proposer une mayonnaise maison que j’appelle aussi ma mayonnaise santé,.
Couscous à l’italienne
Pas de nouvelle recette ce matin, mais une astuce pour recycler une sauce aux saucisses italiennes.
Crevettes sautées sur riz, façon cajun +
Un autre repas vite prêt, cette fois préparé avec des crevettes qui sont d’une belle couleur rose avant même d’être cuites.
Pâtes courtes aux saucisses italiennes
Une recette ultra rapide qui se prépare en même temps que cuisent les pâtes.
Pizza à exquise à l’oignon et au fromage +
Cette chouette recette était à l’origine une tarte à l’oignon.
Blanc de poulet sur plaque, inspiration orientale +
Les recettes avec sauce hoisin et jus d’orange ont toujours beaucoup d’attraits pour nous et celle-ci, simplifiée et adaptée très librement.
Escalopes de poulet, sauce crémeuse à l’estragon +
Cette recette simplement poêlée, très rapide à préparer et qui ne nécessite que peu d’ingrédients avait tout pour me plaire.