La cuisine de Messidor693 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Gratin de légumes grillés à l’indienne
Ce délicieux plat sans viande se compose principalement d’aubergine et de fromage, ingrédients prisés de la cuisine italienne auxquels j’.
Quiche sans croûte au poisson +
L’incomparable saveur du saumon fumé vient rehausser la finesse de ces filets de poisson blanc, accompagnée par le bon goût des tomates s.
Mini-quiches sans croûte au poireau et au cheddar +
Un deuxième essai réussi hier pour ces petites entrées légères que j’avais préparées une première fois la semaine dernière.
Crevettes colossales farcies au pesto rosso +
On ne le dirait pas sur la photo, mais ces crevettes sont farcies d’un pesto aux tomates séchées.
Saumon au fenouil en pâte craquante +
Ce plat tout en un s’inspire du koulibiac, un pâté en croûte d’origine russe à base de poisson et de légumes.
Pizza express aux crevettes +
Si c’est la sauce tomate qui vous plaît dans la pizza, ne regardez même pas cette recette et passez votre chemin.
Paella simplifiée pour deux +
Il restait une vingtaines de petites moules d’un repas précédent, j’avais des poivrons de couleurs, deux beaux filets de poisson et des.
Filet de truite et spaghettis de courgette sur plaque
Pour cette première expérimentation, j’ai mis hier un peu de fenouil, je ne le recommande pas, il n’ajoute rien et prolonge inutilement .
Spaghetti express du pêcheur
Cette version minute italo-thaïlandaise réunit des pâtes, des courgettes et des tomates séchées auxquelles on ajoute des filets de poisso.
Gratin de saucisses aux légumes d’hiver
Les gourmands qui aiment les plats relevés apprécieront les merguez s’ils ne les connaissent pas encore.
Poulet aux pommes et aux patates douces +
Un poulet entier cuit très rapidement quand on le sépare en morceaux.
Moules à l’italienne, prise 2 +
Pour accommoder des moules, j’ai emprunté à la cuisine italienne quelques-uns de ses délicieux ingrédients: prosciutto, tomates séchées e.
Moussaka version saumonée +
J’ai souvent préparé des versions poissonneuses de ce plat grec très savoureux.
Pâtes longues aux deux poissons +
L’association saumon fumé et tomates séchées donne sa pleine saveur à ce plat de pâtes, les filets de sole (plie) pourraient aisément êtr.
Tarte coco-lime à la courgette +
Un petit dessert léger comme on les aime, pas trop sucré, pas compliqué, une sorte de tarte de paresseuse, sans croûte mais à la texture .
Couscous à l’italienne +
J’avais des saucisses italiennes, du prosciutto, des champignons, des courgettes, des poivrons, et même des légumes grillés, mais mon goû.
Moules en sauce crémeuse mexicaine + bis
En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment ou poivre de Cay.
Escalopes de poulet, vin blanc et tomate fraîche +
Cette autre improvisation vite prête met au menu les aliments frais, prisés de la cuisine italienne.
Spaghetti express à la grecque +
Plat fusion par excellence, voici un mets italien qui emprunte à la cuisine grecque des aliments qu’elle affectionne, poivron, origan, ol.