La cuisine de Messidor713 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Fondue au fromage au four de Ricardo
J’ai tout de suite été attirée par cette recette, une fondue au fromage au four avec très peu de vermouth, c’était ce qu’il nous fallait pou.
Gâteau-pouding chocolaté aux mandarines
Je ne sais trop quoi penser de cette recette que j’ai dû modifier en la préparant.
Gâteau italien au chocolat +
Outre le chocolat, ce gâteau contient des courgettes, du cacao, des pacanes ainsi que des arômes d’orange et d’épices.
Repas sans façon avec un reste de crêpes +
Je me suis demandé ce que je pourrais faire avec un reste de crêpes.
Tarte à l’ananas sans croûte, façon pouding
Pas une vraie tarte donc, mais rapide à réaliser avec de l’ananas frais et du rhum.
Le drôle de gâteau d’Isabelle Moreau
Si vous pensez que vous voyez un gâteau au chocolat, détrompez-vous, même s’il contient du cacao.
Tartines de sockeye sur petits pains-croissants +
Les petits pains-croissants de Première Moisson sont à découvrir, leur mie briochée et leur croûte à la texture de croissant se sont révélée.
Carrés aux bleuets, double chocolat +
En cette fin d’automne, on trouve des bleuets importés biologiques, ils sont gros et peu goûteux, mais font un dessert chocolaté très agréab.
Tarte sans croûte à l’aiglefin, prise deux +
Une tarte sans croûte bien différente de celles que je prépare ordinairement, sans sucre mais que nous avions beaucoup aimée il y a deux ans.
Croustade choco-poires au gingembre +
J’ai enfin trouvé les biscuits au gingembre que je cherchais pour mettre dans un dessert.
Biscuits aux bananes de di Stasio
Ces douceurs avaient beaucoup pour nous plaire, en plus des bananes, elles contiennent du chocolat et des pacanes auxquels il nous est bien .
Cuisses de canard confites aux figues séchées et plus +
Pas très photogénique avec cette sauce, mais quelle douceur apportent les figues et les canneberges au canard, elles contrebalancent le goût.
Gâteau invisible aux pommes +
Dans la recette que j’ai suivie plutôt fidèlement, l’équipe de Coup de pouce explique qu’on appelle ce gâteau «invisible» parce qu’il contie.
Gâteau amandine choco-poires +
Un gâteau comme on les aime, fait sans batteur et avec de l’huile, et qui renferme un duo parfait, poires et chocolat, un gâteau sans glaçag.
Gâteau léger aux pommes, nappage caramélisé - bis +
Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une bonne recette de saison déjà publiée ici, que je me propose de refaire aujourd'hui avec un peu.
Cuisses de canard braisées, dattes et clémentines +
Il y avait longtemps que j’avais fait braiser des cuisses de canard, nous les trouvons encore meilleures que les cuisses confites achetées d.
Tarte sans croûte aux nectarines et à l’érable, bis +
Après avoir réalisé un dessert très semblable il y a quelques années, j’ai cherché à renforcer le goût d’érable dans la pâte en le refaisant.
Filets de poisson en croûte de pacanes et de figues +
Déguster des filets de poisson en variant les enrobages croustillants est presque toujours une délicieuse surprise, la combinaison d’hier - .
Tarte paresseuse, bananes et framboises, version deux +
Cette tarte sans croûte au bon goût de banane et recouverte de framboises est une version légèrement modifiée de ma recette du même nom.