La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Boulettes de porc à l’orientale +
Quand j’ai calculé que pour un peu plus de trois dollars, je pourrais obtenir trois bons repas de viande pour deux, je n’ai pas hésité, j’ai.
Clafoutis aux abricots et aux framboises
Ce dessert à base d’oeufs qui se fait traditionnellement avec des cerises est facile à préparer avec toutes sortes de fruits.
Repas canicule suave, truite et pommes de terre +
Nous aimons beaucoup ici les repas improvisés qui doivent leurs couleurs et leurs arômes aux fruits et aux herbes du potager, ici, une salad.
Spaghetti au thon, sauce tomate exquise +
Une chouette découverte que cette recette de Châtelaine que je n’ai pas suivie fidèlement, j’ai préféré remplacer les tomates par une sauce .
Darnes de saumon bbq et courgettes farcies +
Depuis que nous utilisons la feuille de cuisson pour le barbecue, plus besoin de marinade, une petite vinaigrette suffit à les aromatiser.
Hachis de veau Mexico-Madras +
J’ai acheté hier du veau haché que nous aimons beaucoup sans trop savoir ce que j’allais en faire.
Omelette au four à la saucisse +
J’aurais pu l’appeler frittata parce que, comme le plat traditionnel italien, elle se fait à base d’oeufs que l’on garnit de légumes, ici o.
Tarte sans croûte, double chocolat +
Une énième version de tarte paresseuse à la texture de gâteau, tellement facile à préparer, si légère et si digeste.
Trio gourmand de juillet +
Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée,.
Gratins de morue, sauce câpres et citron +
Quand on raffole de pain grillé, il est très facile et économique de se composer un repas vite prêt qui ne nécessite que peu d’ingrédients.
Patates douces farcies au saumon +
Quelle bonne idée de farcir une patate douce, il suffit de la cuire, de la creuser pour prélever sa chair, de préparer une farce, hier j’ai .
Tacos au porc express savoureux +
Lorsque j’ai vu à l’épicerie ces coquilles à la farine de maïs de marque Que Pasa , j’ai tout de suite eu envie de les découvrir.
Burgers au thon express, version craquante +
Une autre chouette découverte qui met en vedette des petites conserves de thon devenues indispensables à midi, cette fois en les servant sur.
Ratatouille recyclée, façon paresseuse +
Comme promis il y a trois jours, voici ce que j’ai préparé avec le reste de ratatouille qui avait accompagné des filets de poisson.
Poulet aux légumes de juillet +
Je ne me suis pas cassé la tête hier pour trouver une recette, j’ai choisi des légumes offerts en promotion: de belles petites betteraves do.
Magret de canard bbq, sauce au porto +
Ce magret de canard nous rappelle que nous avons été des carnivores et que nous éprouvons encore du plaisir à déguster de la viande rouge.
Filets de poisson sur ratatouille vite prête +
J’avais envie d’une ratatouille hier, mais comme nous avions du poisson au menu pour le repas du soir, je l’ai servie en accompagnement.
Burgers aux lentilles, cari et noix de cajou bis +
Nous aimons beaucoup les burgers sans viande, surtout quand on les prépare avec les petits pains-croissants tout-garnis de Première Moisson.
Tarte rustique, framboises et nectarines, bis
Cette tarte a plusieurs avantages, la pâte n’a pas besoin d’être roulée et la garniture se compose d’oeufs et de yogourt, et d’une petite qu.
Pâtes courtes au canard confit avec pomme +
Avec une seule cuisse de canard confite, reste d’un petit festin américano-mexicain du samedi soir, on peut préparer un autre repas pour deu.