La cuisine de Mathilde

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La cuisine de Mathilde

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 21


Velouté de lentille corail au surimi

Velouté de lentille corail au surimi

Pour 6 personnes : 14 bâtonnets de surimi 365 gr de lentilles corail 600 ml d'eau 50 ml de crème fraîche 1 échalote sel, poivre  .

Chaussons jambon-olives-feta

Chaussons jambon-olives-feta

Pour 8 chaussons : 2 pâtes feuilletée 200 gr de feta 100 ml de crème fraîche épaisse 175 gr de jambon 20 olives noires dénoyautées .

Tarte crevettes-noix de Saint Jacques

Tarte crevettes-noix de Saint Jacques

Pour une tarte : 1 pâte feuilletée 1 carotte  10 noix de Saint Jacques 200 gr de crevettes roses cuites 2 oeufs + 1 jaune 200 ml.

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

Pour ce  tour n°392 , je suis allée choisir une recette sur le blog   Oh, la gourmande  .

Parmentier de cabillaud au potimarron

Parmentier de cabillaud au potimarron

Pour 6 cocottes : 500 gr de dos de cabillaud 1 c à soupe de mélange pour  court bouillon marin 3 pommes de terre 1 potimarron 1 nois.

Röstis de navets

Röstis de navets

Pour 8 röstis : 3 pommes de terre 2 navets 1 oeuf 1/2 c.

Mini muffins au potimarron-noisettes

Mini muffins au potimarron-noisettes

Avec cette recette je participe à la bataillefood n°17, défi culinaire crée par Jenna du blog  Bistro de Jenna  .

Flans de potimarron

Flans de potimarron

Pour 9 flans : 560 gr de chair de potimarron 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 1 pincée de piment d'Espelette sel, poivre 9 .

Escalopes de poulet aux épinards

Escalopes de poulet aux épinards

Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 12 feuilles d'épinards frais sel, poivre Aplatissez ou fendez chaque escalopes, salez et.

Roulé Breizh

Roulé Breizh

Voici la recette que nous avons présenté avec  Jacqueline  au salon du blog culinaire.

Cookies noix de coco - canneberges

Cookies noix de coco - canneberges

Ce mois-ci c 'est mon amie  Jackie  qui à choisi le thème pour Culino versions   " Saveur du Québec " Cette fois-ci la particularité d.

Carrés orange-coco

Carrés orange-coco

Pour 16 parts environ : 100 gr de flocons d'avoine 70 gr de noix de coco râpée 225 gr de farine 2 c.

Far aux pommes

Far aux pommes

Pour ce nouveau tour en cuisine n° 394  , j'ai choisi de réaliser ce far aux pommes d'Angélique du blog  Tout pour le ventre  .

Lasagnes aux blettes, filets de cabillaud et crevettes

Lasagnes aux blettes, filets de cabillaud et crevettes

Une recette trouvée sur le blog de Jenna  Bistro de Jenna  .

Tourte au jambon et aux poireaux

Tourte au jambon et aux poireaux

Pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc 1 blanc de poireau 1 jaune d'oeuf Pour la béchamel : .

Pâtes au chou romanesco

Pâtes au chou romanesco

Pour 4 personnes : 1 chou romasnesco 2 échalotes émincées 250 gr de lardons 250 gr de pâtes sèches de votre choix 1 c.

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux noisettes

Voici une recette du blog d'Hélène  Les délices d'Hélène  .

Gâteau très pomme

Gâteau très pomme

Pour 6 personnes : 8 pommes 4 oeufs 200 gr de sucre 165 gr de farine 1 gousse de vanille Préchauffez votre four à 180°C.

Courge spaghetti façon bolognaise

Courge spaghetti façon bolognaise

Pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 2 échalotes ciselées 1 blanc de poireau finement émincé 300 gr de viande hachée 1 boîte de p.

Cocottes de crêpes en lasagne

Cocottes de crêpes en lasagne

Pour 4 personnes : 250 gr de champignons de Paris 100 ml de crème liquide 2 crêpes de blé noir 4-5 tranches de jambon 150 gr de fro.

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