La Cuisine de Jackie1 612 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Dos de cabillaud et son risotto de topinambours à l'orange
Un petit duo sucré-salé tout à fait surprenant qui accompagne fort bien ce dos de cabillaud.
Amarettis
Je recevais pour la première fois une amie pour le thé et l'idée m'est venue de réaliser des biscuits absolument délicieux, des Amarettis Lire plus
Une Lady Bug pour ma Little Princess
Nous avons fêté les 1 an de ma Little Princess Maëli, déjà ! Une occasion de se retrouver en famille tous réunis, manquait néamnoins une personne chère à mon coeur de maman, mon fils d’amour vivant au Japon, autour de cette poupée qui fait le bonheur.
Lotte en habit de fête & potimarron
Un plat tout en finesse et saveur avec cette lotte… Ingrédients : Pour 2 personnes 1 petite queue de lotte 10 fines tranches de lard fumé 100g de lardons 2 càs de sucre cassonade 1 petit potimarron 10cl de crème liquide 30 g de beurre de sel 10cl de.
Moules marinières à la Provençale
Un petit air de Provence avec ces moules à la provençale, les beaux jours approchent et son festival de recettes de la mer.
Terrine de fraises à la gelée de muscat
Une terrine surprenante et rafraichissante pour terminer un repas ensoleillé.
Bavarois à la fraise et au pain d'épice grillé
La saison des fraises a commencé et à nous les délicieuses recettes avec ce petite fruit rouge si parfumé.
Madeleines en coques de chocolat
Les Madeleines on les adore natures, mais renfermées dans une coque en chocolat c’est tout simplement délicieux.
Muffins anglais
Pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch gourmand cette recette de petits petits muffins anglais sont les bienvenus.
Noix de St-Jacques poêlées et pois gourmands à la menthe fraîche
Une petite entrée originale et raffinée que nous avons vraiment appréciée.
Fenouils farcis aux champignons et feta
Des petits fenouils farcis tendance végétarienne, aux saveurs du Sud qui se prêtent très bien au thème du mois de Culinoversions; les légumes d’été farcis, dont la marraine est Michèle du blog Miechambo Cuisine.
Soleil gourmand pour l'apéritif
Quand j’ai vu ce soleil gourmand chez Michèle, Croquantfondantgourmand, ni une ni deux, j’avais du monde à dîner, je l’ai testé en modifiant quelques ingrédients.
Fondant d’abricots au romarin
Une recette que j’ai réalisée pour participer au défi d’une recette avec de l’huile d’olive proposée par Mamina, en tant que marraine pour un concours organisé par l’huile d’olive Tramier.
Brouillade de saumon en turban
Une petite brouillade de saumon qui a fait un heureux à la maison d’autant que c’est mon gentil mari qui à comme à son habitude a préparé les oeufs brouillés et il les réussis comme un chef.
Saumon au poivre, écrasée de pomme de terre et croquant de granny au citron vert
Une recette réalisée avec le saumon fumé cuit au poivre de Delpierre et librement interprétée de l’Atelier des Chefs.
Tomates farcies à la marocaine
Une recette qui sort tout droit d’un livre que j’ai depuis longtemps : « La cuisine de la Médina » .