La cuisine de Bernard1 050 recettes
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Crumble salé de courge butternut, bleu et noix
Un beau crumble de saison ! J'adore les courges butternut et on m'a donné la bonne idée d'un crumble salé avec les noix.
Sablés Tchèques de Noël
Pour les fêtes de Noël, cette année direction la Tchéquie avec de délicieux petits sablés ! Comme on ne peut pas voyager en ce moment, on le fera cette fois dans la cuisine.
Sablés croissants à la vanille et aux noix, vanilkové rohlíčky
Les croissants à la vanille, vanilkové rohlíčky, sont des sablés traditionnels de Noël en Tchèquie.
Boulettes de veau à la scarmoza fumée
J'adore les boulettes de viande, mais alors celles-là dépassent toutes celles que je connaissais.
Spritz noisettes amandes cannelle de Jeannette
C'est le moment de l'année où cuisiner de bonnes choses pour préparer les fêtes.
Scandaleusement Décadent
Mon nouveau livre sort le 25 novembre prochain ! Il est déjà disponible en précommande chez votre libraire et toutes les plateformes de vent.
Perles coco sésame cacahuètes
Je vous les avais promises, voici les perles coco sésame et cacahuètes.
Kanelsnurrer
Pour Noël, je vous offre une des nombreuses recettes de mon nouveau livre, Scandaleusement Décadent, sorti chez Flammarion, les Kanelsnurrer.
Feuilletés libanais aux noix de cajou
J'adore ces petits gâteaux feuilletés aux noix de cajou, qui nous viennent du Liban, dont j'adore toute la gastronomie.
Lobster rolls et Shrimp rolls
Je suis un vrai adepte de ces "hot dogs" aux crevettes ou au homard que l'on voit aux États-Unis et de plus en plus par chez nous.
Choux de Bruxelles au four
Pour certains, cela peut paraitre fou, mais je suis fan des choux de Bruxelles ! Pas ceux traumatisants de la cantine de notre enfance hein ! Mais ceux cuisinés maison.
Sablés Marbrés Spiralés
De drôles de sablés avec une jolie forme en spirale, tout cela sans ustensile particulier.
Beignets aux Myrtilles
De généreux beignets bien moelleux à souhait et fourrés aux myrtilles, le tout pas trop sucré ! Si cela vous donne envie, je vous livre tous mes secrets.
Makis inversés avocats, saumon et sauce Samouraï
J'avais dégustés ces makis inversés dans un restaurant "fusion" à Santiago au Chili avec deux amies.
Broyé du Poitou aux Noix
J'adore les sablés, mais surtout quand ils sont trop grands pour être mangés seuls.