L'Eau à la Bouche410 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Aiguillettes de Canard Aux Baies de Sichuan
Aiguillettes de Canard Aux Baies de Sichuan (pour 5 personnes env.
Asperges Blanches au Jambon Gratinées
Asperges Blanches au Jambon Gratinées (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 botte d'asperges blanches 7 tranches de jambon cuit 10 gr de Gruyère 1 pincée de paprika Pour la Sauce Béchamel : 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait 1 pincée de noix.
Asperges Blanches Au Jambon de Campagne Sauce Hollandaise
Asperges Blanches Au Jambon de Campagne Sauce Hollandaise (pour 4 personnes) Ingrédients: 16 asperges blanches 16 tranches fines de jambon cru de campagne Eau Sel & sucre 4 œufs cuits durs Pour la sauce hollandaise: 2 jaunes d'œufs 2 dl de vin blanc.
Baudroie ou Lotte à la Plancha
Baudroie ou Lotte à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 filet de 450 gr de baudroie ou de lotte 6 petites pommes de terre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) Un peu de persil haché Un demi citron jaune Huile d'olive Fleurs de sel.
Hamburger Parfumé à l'Ail ou à l'Ail des Ours
Hamburger Parfumé à l'Ail Ou à l'Ail des Ours (pour 2 personnes) Ingrédients : Pour les steaks: 360 gr de viande de bœuf hachée (ou plus selon appétit) 1/2 càc de paprika 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de coriandre en poudre 1 piment oiseaux frais.
Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre
Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois (ici congelés) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1.
Gratin de Côtes de Bettes
Gratin de Côtes de Bettes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 botte de côtes de bettes 2 gousses d'ail 1 dl de crème liquide 50 gr de Gruyère râpé 1 cube de bouillon de poule ou de légumes Sel et Poivre 1 Sauce Béchamel Préparation: Commencer par bien.
Bouillon de Boeuf Express aux Farfalle
Bouillon de Bœuf Express aux Farfalle (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 litres ou plus env.
Poireaux à l'Etouffée à la Vinaigrette de Mangue
Poireaux à l'Etouffée à la Vinaigrette de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 grand poireau ½ poivron rouge (facultatif selon saison) 1 gousse d'ail ¼ de cube de bouillon de volaille 1 rasade de vermouth Eau à hauteur 2 càs de vinaigrette à la mangue.
Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac
Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de chair à saucisse 2 abaisses ronde de pâte feuilletée (32cm) 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail 3 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse 1 càs.
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm) 2 grosses càs de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 2 tranches fines de chorizo 1 tranche de jambon cuit 2 tranches.
Rôti de Bœuf Braisé
Rôti de Boeuf Braisé (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 1,300 kg rôti de bœuf lardé (dans l'épaule) 2 ou 3 poireaux 2 ou 3 carottes 12 petites pommes de terre nouvelles 100 gr de petits pois (ici congelés) 1 artichaut (selon saison) 1 oignon 1 tête.
Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède
Le Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède est un plat délicieux et simple à préparer, proposé par le blog L'Eau à la Bouche.
Blancs de Poulet à la Crème de Tomate Piquante
Blancs de Poulet à la Crème de Tomate Piquante (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 oignon 1 piment frais 1 poivron rouge 1 dizaine d'olives (ici aux poivrons et anchois) 2 càs d'un Condiment à l'Ail et aux Tomates Séchées (sinon un.
Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives - L'Eau à la Bouche
Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives En Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 pommes de terre Quelques olives vertes et noires 2 càs de moutarde en grain à l'ancienne 2 càs de moutarde forte de Dijon 1 branche de romarin.
Croûte au Fromage Gourmande
Croûte au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl.
Soufflé au Comté et à la Morteau
Soufflé au Comté et à la Morteau Aux Airs de Franche-Comté (pour 4 personnes) Ingrédients: 7 œufs (5 jaunes d'œufs & 7 blancs d'œufs) 60 gr de Comté 170 gr de saucisse de Morteau (soit une moitié de saucisse) 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de.
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème
Vous cherchez une recette pour épater vos invités ? Essayez le filet mignon sauce Riesling et crème, un plat délicieux de la cuisine française.
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème
Filet Mignon Sauce Riesling et Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'env.
Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde
Carré de Jambon Fumé Pak Choi et Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de carré de jambon fumé (pré-cuit) 1 Pak Choi (chou chinois) 20 petites pommes de terre 1 bouquet de romarin 2 dl de vin blanc sec 1 bouquet d'estragon.