Kiss My Chef
Idéales pour un dîner d’été, ces courgettes farcies à l’agneau et au bleu, très fondantes, sont à déguster avec un savoureux riz pilaf.
Noix, tomates et pommes vertes … cette salade de riz noir au concombre respire la santé et donne envie avec son joli dégradé de verts.
Départ immédiat pour l’équateur avec cette pita péruvienne au poulet servie avec une sauce au yaourt et à la coriandre fraîche à dévorer comme un sandwich.
Fondante, cette tarte fine aux courgettes est un petit délice facile à réaliser.
Avec ces petits morceaux de pommes caramélisés, ces amandes grillées et son bleu, cette salade croquante au saumon fumé est un délice bien créatif.
Avec ses figues fraîches ajoutées au dernier moment, ce lapin aux olives d’Espagne est un plat sucré-salé tout en finesse.
Ce duo classique de ribs et pommes de terre au four s’associe ici à une salade bien fraîche de pastèque et des courgettes grillées, c’est délicieux !
Cette recette légère de courgettes farcies au fromage frais peut se décliner presque à l’infini rien qu’en changeant les herbes fraîches qui l’accompagnent.
Sublimé d’un trait d’huile d’olive, le thon se marie parfaitement au yaourt grec, qui apporte de la fraîcheur à cette salade de quinoa au thon.
Ce crumble de poivrons au chorizo et au maquereau mêle moelleux et croustillant, fondant et piquant pour un déjeuner plein de gourmandise.
Avec son délicieux petit goût de beurre frais la délicieuse pomme de terre picarde Label Rouge se cuisine ici en Cheesecake de Pompadour au chips de bacon
Partenaire indéfectible du lait qui atténue sa salaison, le haddock se cuisine ici dans un délicieux velouté de maïs, très facile à réaliser.
Ce poulet rôti au yaourt est particulièrement tendre et moelleux.
Dans cette recette de Terrine de tête de veau comme une gribiche, le chef Michel Craca revisite avec malice la tête de veau avec un sorbet de cornichon.
Pleine de délicieux contrastes, cette tarte fine à la crème de roquefort est une pure gourmandise qui marie les saveurs fines et prononcées.
L’automne se déguste autrement avec cette tarte fine au potimarron, aux olives et jambon sec.
Presque confites, ces courgettes et aubergines cuites au sel sont farcies de quinoa au tahini parfaitement onctueux et savoureux.
Surprenez vos invités avec cette entrée délicieusement inattendue.
Les rognons de porc ont l’avantage d’être extrêmement savoureux et très abordables.
Philippe Mille met à l’honneur les champignons rosés dans une recette très raffinée où ils sont cuits dans une eau à la fève de Tonka.