Kiss My Chef4 286 recettes
Kiss My Chef
Le chou-fleur de François Perret, entrée ou dessert
Si vous avez envie de surpendre vos invités tout en les régalant, osez cette incroyable recette de chou-fleur imaginé par François Perret.
Orloff de veau et risotto d’oseille, le classique modernisé
Imaginé par Julien Duboué, cet Orloff de veau s’accompagne d’un risotto d’oseille, pour un résultat frais et acidulé, c’est un régal.
Hot dog de raie, la recette pour les enfants
Avec du ketchup et une sauce blanche aux herbes, ce hot dog de raie va donner envie aux enfants.
Porridge de quinoa et pommes caramélisées
Cette recette de porridge de quinoa et pommes caramélisées vous assure un petit-déjeuner gourmand et équilibré.
Tortilla basco-béarnaise à l’Ossau-Iraty
Servie avec une vinaigrette relevée de vert d’oignons nouveaux, cette tortilla basco-béarnaise est une recette simple à déguster à l’apéritif ou en plat.
French tacos poulet avocat, supra fondants
Avec des épices douces qui plaisent à toute la famille, ces french tacos poulet avocat sont garnis d’une sauce au fromage et toastés juste avant d’être dégustés.
Petits pains de maïs, la gourmandise du placard
Réalisés avec de la polenta et une crème de maïs relevée de piment d’Espelette, ces petits pains de maïs sont de très faciles à réaliser.
Canard de Rouen aux framboises de David Gallienne
Le magret se décline en rouge dans cette jolie recette, le Canard de Rouen aux framboises, accompagnés d’oignons rouges et de roses de betterave.
Tartare de veau aux asperges et palourdes
Cette magnifique recette terre-mer, le tartare de veau aux asperges et palourdes, est une création fraîche et pleine de saveurs du chef Julien Duboué.
Tourte de volaille et foie gras de Jérôme Laurent
En attendant la réouverture de l’Escudella, régalez-vous entre amis de cette délicieuse recette de tourte de volaille et foie gras, avec un jus de viande.
Wraps aux saveurs orientales, la recette anti-gaspi
Ces wraps aux saveurs orientales s’accompagnent d’une salade agrémentée de pois chiches et d’une vinaigrette liée au jus de couscous.
Röstis de maïs au saumon fumé et sauce aux herbes
Plus rapides à faire que des röstis de pommes de terre, ces röstis de maïs au saumon fumé sont servis avec une sauce aux herbes.
Filet de daurade mariné à la japonaise
Avec du gingembre, du soja, du miel, ce filet de daurade mariné à la japonaise, est une recette savoureuse parfaite pour les beaux jours.
Coquillettes à la crème de jambon à l’Emmental
Nul ne résiste à ces coquillettes à la crème de jambon gratinées à l’Emmental et cuisinées aux oignons pour un résultat ultra gourmand et fondant.
Cuisses de pintade aux tomates confites
A servir avec des pâtes fraîches au basilic, ces cuisses de pintade aux tomates confites, très fondantes, ont un petit accent du sud.
Fingers de pommes de terre aux langoustines
Tartinés de fromage frais à la ciboulette, ces fingers de pommes de terre aux langoustines sont des bouchées apéritives délicieusement raffinées.
Carbonara de cabillaud et tagliatelles de courgette
Avec juste ce qu’il faut de crème, de beurre, de parmesan, cette recette de carbonara de cabillaud et tagliatelles de courgette est très gourmande.
Kitchari de lentilles corail et riz basmati
Simple, complet et facile à faire, découvrez comment réaliser ce kitchari de lentilles corail, aux épices, fruits secs et coriandre fraîche.
Lapin sur le grill ou au wok, la recette express
A réaliser, en extérieur pour les beaux jours, à l’intérieur pour le reste de l’année, ce lapin sur le grill ou au wok est une jolie recette familiale.