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Kiss My Chef
Poireau frit au beurre, sabayon safran et sa purée de citron
La recette de Louis Rameau, chef étoilée du Jardin de BerneNiveau de difficulté : moyen
Galette de sarrasin à l'andouille, rubans de légumes crus, sauce yaourt pomme-moutarde
Niveau de difficulté : facile
Salade de mâche au saumon fumé et pommes de terre aux œufs de lompe
Niveau de difficulté : très facile
Wok de nouilles sautées au boeuf mariné avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
Niveau de difficulté : facile
Queues de lotte au lard
Avces des pommes de terre, savourez ces queues de lotte, à la chair fine et ferme, bardées de lard pour une association terre-mer très réussie.
Galettes de quinoa et boulgour aux épices tandoori, légumes, fromage frais, œuf et salade
Niveau de difficulté : facile
Soupe de potimarron et crème fouettée à l’huile de soja Le Moulin de mon Père
Niveau de difficulté : facile
Blanquette de saumon aux poireaux et carottes avec du riz façon pilaf et du persil frais
Niveau de difficulté : facile
Raclette revisitée avec des pommes de terre rôties au miel et du magret fumé
Niveau de difficulté : facile
