Soupe de topinambour et huile à la truffe
Niveau de difficulté : facile
Galette de topinambour, truffe noire et de foie gras poêlé
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 600 g Topinambours 20 g Truffe noire 4 œufs 6 Pincée sel fin 6 Tours Moulin à poivre 6 p c s Tranches de foie gras de canard 100 g Jeunes pousses de salade 5.
Oeufs pochés, purée de topinambour à la truffe
La semaine dernière j'ai participé à un atelier chez Cuis'in les ateliers, organisé par Damien de 750 g.
Velouté de topinambour et châtaigne à l’huile fumée
Légume oublié, il vaut la peine qu'on s'y intéresse.
Spatzle à la truffe noix de Saint Jacques et huile de truffe
Les fêtes arrivent, parfois on réfléchit ce que l'on peut manger, avec des ingrédients simples mais de fête et sans prendre trop de temps ? Voici une idée simple mais festive : des spatzle à la truffe de chez le Traiteur Schneider accompagnés de noix.
Soupe de topinambour à l'asiatique
Et oui j'ai fini par succomber, à force de voir des recettes louant les qualités gustatives du topinambour, j'ai essayé.
Un légume Top, le topinambour !
Un légume racine que l'on remet au goût du jour, moi je dis oui ! Ma maman en avait une sainte horreur, souvenirs d'enfance en période de guerre, du coup, je ne l'ai découvert moi-même qu'assez tardivement.
Topinambour au tahiné comme au Liban ( el’ kas bi tahiné)
Un goût subtil,un peu de croquant,le topinambour, il est temps de l'adopter.
Caviar de topinambour au café
Le caviar de topinambour au café, c’est la tartinade à essayer ! La recette de ce dip de topinambour est très simple.
Verrines de purée de topinambour au beurre de truffes
Un mélange de saveurs renversant, un accord parfait de la topinambour avec la délicatesse de la truffe, à essayer cette recette simplissime qui épatera vos convives ! Ingrédients pour 6 Verrines: …
Soupe de topinambour, chou fleur et champignon
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de topinambours 1 petit chou fleur 4 gros champignons de Paris Quelques feuilles de persil 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Huile d'olive Quelques noisettes grillées Huile de.
Soupe de topinambour
J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
Purée truffée de topinambour (et lapin au vin blanc)
Un mariage étonnant, subtile, celui du topinambour et de la truffe.
VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME
Un velouté de topinambour et potiron à la crème , une soupe ou entrée chaude, plat d'hiver, très réconfortant et nutritif avec des légumes frais de sa
Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour
Filet de poulet,volaille,ballottine,recette de chef,topinambour,poire,crème,brunoise, philippe Etchebest,chocolat,saveur gourmande, plat de fêtes,étoile de badiane
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
...Velouté de topinambour à la bière et noisettes, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujourd'hui la recette du velouté de topinambour à la bière et noisettes de Cyril et sa photo ! En image : .
Une purée de topinambour aux amandes, un vrai délice
Purée de topinambour aux amandes Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes au soup maker Une simple purée de.
Flans de topinambour
Flans de topinambour Ces petits flans accompagnaient mes blancs de poulet farcis (recette publiée le 12 janvier 2013) Ingrédients : pour 3 personnes 120 g de topinambours 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 œuf entier Sel et poivre du moulin 1 noix.
Ecrasé de topinambour
Vous recherchez une recette de légumes facile et rapide à réaliser ? Essayez cette recette d'écrasé de topinambour.
Parmentier de queue de bœuf et topinambour
Parmentier de queue de bœuf et topinambour - Les Parmentier s’accommodent de bien des manières, ici on aime le côté tendre de la queue de bœuf…
Gratin dauphinois pomme de terre, topinambour & carotte
Topinambour ! En plus d’être un nom rigolo, c’est un légume qui a une histoire intéressante (comme beaucoup des légumes mais en général on s’y intéresse pas trop).
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