Kiss My Chef2 209 recettes
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Ravioles de pommes de terre, la recette sarde
Cette recette de ravioles de pommes de terre mêle deux fromages typiquement italiens au lait de brebis : le Fiore Sardo et le Pecorino.
Poire Saint Jacques et topinambour tout en finesse
Découvrez cette fine recette de poire Saint Jacques et topinambour délicatement relevés de balsamique, créée par le chef Simone Tondo.
Gaufres aux courgettes, thym et Chavroux®
Relevées par le goût de la bûche Chavroux®, ces gaufres aux courgettes sont un délice à servir accompagné d’une salade pour un dîner.
La Toscane à la sauce pistou-balsamique
Tirée du livre de Marie Chioca La Toscane est une salade à base de légumes grillés et de tapenade.
Crevettes au curry, la recette belle et bonne
Choisissez un mélange d’épices de qualité pour réaliser ces crevettes au curry accompagnées d’une savoureuse purée de patates douces.
Timbales de pommes de terre et d’avocat
Découvrez comment réaliser facilement et en toute saison ces timbales de pommes de terre et d’avocat fondantes et parfumées.
Sole de petit bateau meunière au beurre d’algues
Dans cette recette, le beurre Charentes-Poitou AOP, au parfait goût de noisette, vient sublimer le goût de la sole de petit bateau.
Légumes rôtis et orge perlé, l’assiette ultra saine
Gourmands à souhait, ces légumes rôtis s’accompagnent d’orge perlé et yaourt bien crémeux pour une assiette complète saine et légère.
Mini légumes glacés et saucisse de Montbéliard
Ces mini légumes glacés ont caramélisé dans le jus de cassis pour accompagner une saucisse de Montbéliard divinement fumé et épicée.
Tortillons de pommes de terre et cocktail Clamato
Cet été la Noirmoutier se fait tourbillonnante et s’accompagne d’un cocktail Clamato.
Poivrons farcis à l’aubergine confite
Ces petits poivrons farcis à l’aubergine confite se mangent en une bouchée à l’apéritif ou accompagnent n’importe quel poisson ou viande grillé.
Brochettes de magret de canard à la japonaise
Cette recette de brochettes de magret de canard à la japonaise, accompagnée de soba et de légumes, est idéale pour les déjeuners ensoleillés.
Spaghetti de légumes multicolores au quinoa
Ludiques, ces spaghetti de légumes vont vous faire oublier que vous mangez des légumes.
Carpaccio de légumes au reblochon
Découvrez comment réaliser très facilement et rapidement ce carpaccio de légumes au reblochon, une recette toute crue pleine de saveurs.
Salade méditerranéenne aux poivrons
Fraîche, savoureuse et colorée cette salade méditerranéenne aux poivrons va vous régaler en entrée ou en accompagnement d'un viande.
Poireaux grillés et saucisse de Morteau
Inspirée du traditionnel poireau vinaigrette, cette recette de poireaux grillées et saucisse de Morteau est encore plus gourmande et divinement fumée
Filets de sardines farcis aux tomates confites
Grosses et sainement grasses en été, on profite des sardines fraîches que l’on prépare en filets de sardines farcis aux tomates confites.
Tartines à la ricotta et au caviar d’aubergine
Voici un délice dont vous allez abuser pour vos apéritifs d’été.
Epaule d’agneau roulée façon tajine
Avec ses délicieux arômes de citron confit, cette Epaule d’agneau roulée façon tajine s’accompagne de carottes au cumin, une recette raffinée.
Salade de sarrasin torréfié, légumes et pickles croquants
Benoît Castel a imaginé pour Perle de Cidre Brut Val de Rance une délicieuse Salade de sarrasin torréfié à déguster lors d'un brunch.