Je vais vous cuisiner123 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu
Il m’arrive régulièrement de préparer un plat familial et de voir trop grand, beaucoup trop grand.
Lasagnes potimarron, safran et bleu
Safran et fromage à pâte persillée, en voilà une drôle d’idée ! C’est sans doute la pensée qui vous a traversé l’esprit à la lecture de l’intitulé de cette recette.
Tarte fine roquette, citron confit, betteraves et feta
En ce début d’année, impossible d’ouvrir un magazine féminin sans tomber sur le mot detox ! Régimes, cures, diètes, mono-diètes, salades, jus… Nous voilà toutes et tous (Allez les gars avouez vous aussi n’osez plus monter sur la balance avec tout ce.
Tajine d'agneau aux patates douces et au miel d'Alsace
J’adore recevoir mes amis autour d’un bon plat mijoté, qui prend le temps de peaufiner sa cuisson et de concentrer ses arômes.
Cocktail au crémant d'Alsace The Ladies day
Nous sommes le 8 mars et comme tous les 8 mars depuis 1910, le monde entier dédie sa journée à la femme.
Toffee cake
A quelle sauce vous souhaiter 2016 ? Mayonnaise, béarnaise, hollandaise ? En tout cas, j'espère pour vous cette année délicieuse avec tous les ingrédients qui font la vie heureuse !Je vous souhaite de belles tablées avec ceux que vous aimez, des pâtes.
Quiche à la choucroute et à la truite fumée d’Alsace
Cette quiche à la choucroute et à la truite fumée est une vraie gourmandise.
Bettelmann aux courgettes, olives noires, tomates confites et munster blanc
Vous avez du pain rassis à revendre ? Voici une recette anti-gaspi de bettelmann aux courgettes pour lui offrir une délicieuse seconde vie !
Tajine de boeuf aux quetsches et au safran d'Alsace
Un succulent tajine de boeuf aux quetsches que vous allez autant aimer cuisiner que déguster ! Cette recette facile et rapide est à la portéer de tous.
Tajine de poulet aux mirabelles et au safran d'Alsace
Offrez un succulent dépaysement à vos convives avec ce merveilleux tajine de poulet aux mirabelles très facile et rapide à faire ! Succès garanti !
Mini-cakes à la choucroute, tomates séchées, olives noires et munster blanc
Pour 20 à 30 petits cakes selon la taille des moules utilisés
Fondue de poireau et choucroute au lait de coco, pavés de truite marinés au miel et au soja
Régalez-vous et évadez-vous avec cette fondue de poireau et choucroute d'inspiration asiatique accompagnée de pavés de truite marinés au miel et au soja !
Grumbeere knepfle (à base restes de purée), sauce crèmeuse aux poireaux et aux lardons
Régalez-vous avec cette recette anti-gaspi de grumbeere knepfle (gnocchi alsaciens) aux poireaux et lardons idéale pour recycler des restes de purée !
Bettelmann aux pommes, poires et fruits secs façon berrawecka
Le mendiant (bettelmann) est une recette de grand-mère fort astucieuse pour recycler pain ou brioche rassis.
Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola
L'Alsace est une terre d'une richesse inouïe sur le plan culinaire et sans céder au chauvinisme (allez juste un poil), je crois bien que c'est la région la plus gourmande de France (du monde ?).
Knepfle de potimarron (gnocchis de potimarron à l’Alsacienne)
Ces knepfles de potimarron très faciles à faire sont une pure gourmandise.
Aubergines farcies aux champignons et au bleu des Vosges
Quand les derniers légumes d'été et les premières saveurs d'automne se télescopent.
Courgettes pizza et tarte flambée pour un apéro sain et gourmand
Des courgettes pizza ou tarte flambée pour régaler vos proches au moment de l'apéro et pour faire aimer ce légume souvent dénigré à vos enfants et ados !
Wok de poulet à la choucroute, au chou blanc et au soja
Régalez-vous d'un plat chinois mitonné à la sauce alsacienne grâce à l'ajout de choucroute nouvelle et choucoutez vos papilles comme votre organisme !
Nems de crevettes à la choucroute et à la mangue
De succulents nems de crevettes à la choucroute et à la mangue qui feront fureur au moment de l'apéro ou du repas servis en guise d'entrée ou de plat.