Hum, ça sent bon ...
Nous on adore le riz au lait, dessert d'antan que parfois on oublie un peu.
Les températures baissent, et j'aime à nouveau cuisiner les fruits secs et le miel ! Pour une pause gourmande j'ai préparé ce délicieux gâteau aux noisettes et au miel.
Pour le gouter j'ai préparé en quelques minutes de délicieux muffins aux flocons d'avoine et à la pomme .
Voilà un bon gros gâteau comme je les aime, celui ci est garni de pommes et de noix ! C'est gâteau d'automne ! Recette archi simple trouvée ici sur un blog italien ! Pour un moule carré il faut : 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de lait 30 g d'huile neutre.
De jolies madeleines au bon gout d 'orange et une coque en chocolat ! Qui veut faire la pause avec moi ? Voici ma recette pour une plaque à madeleines et quelques autres : 3 oeufs 75 g de beurre 50 ml de lait le zeste d'une orange bio 1 cuillère à dessert.
Parait qu'il y a pénurie de beurre, c'est un ingrédient basique dans ma cuisine mais avec un peu d'astuce on peut s'en passer.
Après avoir fait ma délicieuse brioche à base de purée de courge il me restait un peu de purée.
J'adore aussi le crumble c"est un dessert qui sent bon l'automne et l'hiver.
La fin d'année approche et je rentre dans ma périodes bredelé ! Dans toutes les recettes il faut des oeufs, parfois il ne faut que des blancs d'autres fois que des jaunes ! Dans ce cas je mets mes blancs dans des petits pots à confiture.
Quand mes filles rentrent de cours elle sont affamées et le gouter est obligatoire !!!!! Aujourd'hui je leur ai fait des petits cakes à la pomme et aux amandes , une recette trouvée chez ma copine Chris qui a toujours de bonnes idées de gouters gourmands.
Comme chaque année je confectionne des bredelé, t out le monde autour de moi les attend ! C'est une tradition en Alsace de faire des bredelé puis de les offrir à Noël ! Belle tradition.
J'ai eu la chance de participer au mois d'octobre à un atelier de cuisine autour du foie gras Rougié.
Dans mes colis gourmands j'offre également de la confiture de Noël; c'est une confiture faite avec des fruits secs et des pommes .
Je vous propose une autre recette de buche pour vos fêtes de fin d'année, c'est une buche à la framboise, fruit que j'affectionne particulièrement.
Chris a publié cette recette de gâteau aux pommes avec une croute hyper croustillante.
Voilà une idée plus une recette ! C'est du chocolat que j'ai fondu puis verser dans un moule et réparti quelques fruits secs.