HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA
Entre Halloween et Thanksgiving, la saison des courges bat son plein.
Spécialité mexicaine emblématique, le guacamole est une purée d'avocats enrichie de divers aromates et épices.
Comme la saison des agrumes revient doucement, on en profite pour préparer une confiture très parfumée qui utilise quatre fruits différents.
Que diriez-vous d'une fraîche panna cotta aux fruits exotiques parfumée à la noix de coco ? C'est le dessert très léger et fruité que j'ava.
Parfait pour booster les défenses immunitaires, ce smoothie à base d'agrumes est une source considérable de vitamine C, ce qui le rend part.
Entre deux fêtes, on passe au régime végétarien avec ce dhal de lentilles, nourrissant et épicé juste comme il faut.
A part les carottes râpées, on a tendance en hiver à oublier un peu les crudités.
Il est difficile de trouver un accompagnement plus basique, plus facile et plus rapide à préparer que les frites au four.
Par super-aliment, ou super food , on entend un aliment reconnu pour ses bienfaits sur la santé.
Ayant acheté du tofu fumé, je me suis dit que ce serait l'occasion de l'intégrer dans un curry.
Il y a quelque temps, sur Cooking Julia , j'avais publié cette recette de pain intégral cuit à la cocotte.
Une petite douceur plutôt légère et très vite prête, ça ne se refuse pas.
Nous sommes en plein dans la période creuse en matière de fruits locaux.
Vous êtes probablement nombreux à connaître cette pâte minute et magique qui ne nécessite ni robot ni pétrissage à la main, autrement dit l.
C'est avec la pâte minute salée Tupperware que j'ai préparé cette excellente tarte aux poireaux et tofu fumé.
Cette version du beurre de cacahuète maison est beaucoup plus rapide à faire que la précédente, que j'ai publiée il y a quelques années sur.
Habituellement, le mac and cheese est un plat de pâtes plutôt lourd car riche en sauce et en fromage.
Quelques légumes de saison qu'on rôtit au four, c'est un accompagnement qui plaît toujours et qui se prépare rapidement, en toute simplicit.