Happy papilles615 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Crumble de courgettes aux 2 saumons
Un sympathique gratin de courgettes associant saumon frais et saumon fumé et surmonté d'un topping en crumble
Côtes de porc marinées au gingembre
De savoureuses côtes de porc aux saveurs asiatiques, marinées et caramélisées au gingembre, à la sauce soja et au miel
Pavés de saumon au poireau à l’asiatique
Des pavés de saumon poêlés au gingembre et nuoc-mam accompagnés de poireaux cuits à la vapeur
Purée vitelotte
Pour une purée de pommes de terre violette qui surprend par sa couleur, pensez à la purée de pommes de terre vitelotte
Riz au lait aux épices à l’iranienne
Un riz au lait confectionné à la méthode iranienne : le riz est préalablement trempé dans de l'eau froide et après 15 minutes de cuisson, il finit de cuire en absorbant lentement le reste de liquide
Mijoté de poulet au curry à la thaï
Un savoureux mijoté de poulet au curry, au lait de coco, citron vert et coriandre
Gratin de macaroni au parmesan
Un sympathique gratin de macaroni aux tomates cerises, à la crème et au parmesan
Gratin dauphinois à la crème
Un délicieux gratin dauphinois traditionnel bien crémeux comme on l'aime, à la crème et au lait
Ecrasé de topinambours à la vanille
Pour changer de l'habituel écrasé de pommes de terre, testez ce délicieux écrasé de topinambours à la vanille
Riz au lait à la confiture de lait
Un riz au lait aussi crémeux que gourmand avec son irrésistible lichette de confiture de lait
Aiguillettes de canard marinées au soja, curry et caramélisées au miel
De savoureuses aiguillettes de canard marinées au soja, au curry et caramélisées au miel aux sympathiques parfums asiatiques
Parmentier de canard à la crème de parmesan de Cyril Lignac
Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan
Dinde à la sauce chinoise et riz basmati
Des filets de dinde agrémentés d'une sauce chinoise aux tomates et poivrons
Pommes de terre sarladaises
Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda
Pot-au-feu aux légumes oubliés
Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabagas
Pizza au chèvre, jambon et champignons
Une pizza maison classique agrémentée d'une bûche de chèvre, de jambon et de champignons qui plaira à tous !
Aiguillettes de poulet aux poires
Des aiguillettes de poulet sympathiquement agrémentées de saveurs sucrée-salée associant lardons et poires
Poulet sauce crémeuse aux petits pois et au chou vert
Un poulet printanier agrémenté d'une crème aux petits pois, lardons et au chou vert
Lieu poché à la crème d’aneth
De simple dos de lieu simplement agrémentés d'une crème d'aneth et de pommes de terre à la vapeur
Soupe de patates douces au muscat
Une sympathique soupe de patates douces parfumée au muscat agrémentée de noix et de ciboulette