Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Galette des Rois à la crème de mandarine
Une délicieuse galette de rois fruitée parfumée à la crème de mandarine
Pâte feuilletée maison
Peut-être un peu longue à réaliser, mais le feuilletage obtenu est incomparable avec un feuilletage industriel
Crumble de potiron aux flocons d’avoine
Un sympathique gratin de potiron surmonté d'un crumble aux flocons d'avoine
Brioche des rois savoyarde à l’anis
Spécialité savoyarde pour l'Epiphanie, cette brioche moelleuse à l'anis est tout aussi gourmande le reste de l'année
Papillotes de saumon au gingembre
Un délicieux saumon en papillote préalablement mariné dans une sauce soja au citron vert et au gingembre
Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre
Une savoureuse soupe à la carotte et au lait de coco subtilement relevée de coriandre fraîche, simple et rapide à réaliser
Loup en papillotes au citron et au fenouil
De savoureux filets de loup cuits en papillote et délicatement parfumés à l'anis
Emincé de carottes et pommes aux noix
Une sympathique salade de carottes râpées agrémentée de pomme verte et de noix
Yaourts aux fruits de la passion et à la banane
Une sympathique manière d'agrémenter un simple yaourt nature : des rondelles de banane et de la pulpe de fruits de la passion
Crème brûlée aux marrons
La crème de marrons se parfume de saveurs automnales et cévenoles avec ces crèmes brûlées à la crème de marrons
Soufflés au chocolat et crème de marrons
De sympathiques et gourmands soufflés individuels au chocolat et à la crème de marrons, relevés d'une pointe de rhum
Tiramisu à la poire et crème de marron
Une version hivernale de tiramisu sans café, à réaliser avec des poires au sirop et de la crème de marrons
Cookies au gingembre
De petits cookies aux gingembre - les fameux gingersnap cookies - caractéristiques des fêtes de Noël britanniques
Mini-madeleines aux marrons glacés de Sophie Dudemaine
Parfaites pour terminer des restes de marrons glacés, je vous propose de réaliser des madeleines aux marrons glacés bien gourmandes
Fudge aux noix de pécan
Caractéristique des Noël britannique, de délicieux fudge aux noix de pécan apportera une sympathique touche de gourmandise à nos Noël français
Brioche extra moelleuse à la purée d’amandes – sans lactose
Une belle brioche sans beurre, à l'huile d'olive et à la purée d'amande
Poêlée thaï de potiron et ananas
Une belle et savoureuse poêlée de potiron végétarienne aux sympathiques saveurs sucrées-salées
Soupe indonésienne au poulet
Direction l'Indonésie avec ce savoureux bouillon au poulet et au lait de coco