Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Poêlée de champignons et épinards au quinoa
Une savoureuse poêlée végétarienne printanière associant quinoa, champignons de Paris et épinards
Fèves au chorizo, champignons et menthe
Une sympathique poêlée printanière de fèves - fraîches ou surgelées - au chorizo et champignons
Ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées
Des ravioles de Romans simplement poêlées et agrémentée d'épinards frais tombés et de noisettes grillées
Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives
Une jolie tresse feuilletée au jambon, fromage de chèvre et olives noires qui sera parfaite pour accompagner une salade verte
Filet de porc confit à l’ail
Un beau filet de porc confit à l'ail, longuement cuit en cocotte au four, pour confectionner un beau plat familial.
Aubergines et courgettes caramélisées
Une sympathique poêlée d'aubergines et courgettes caramélisées à la sauce soja
Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas
La recette du gâteau madeleine d'Alexandre Dumas, parfumée aux zestes de citron vert.
Champ à l’irlandaise de Trish Deseine
Direction l'Irlande pour découvrir le champ ou poundies, une purée de pommes de terre traditionnelle agrémentée de cébettes, de beurre et de lait
Joues de porc à la moutarde, bière et miel
De délicieuses joues de porc irrésistiblement confites et fondantes baignées dans une sauce à la moutarde, à la bière et au miel
Souris d’agneau aux oignons confits
Des souris d'agneau accompagnées de petits oignons ou d'échalotes - selon votre choix - et doucement confits au miel
Pâté de Pâques berrichon
Un savoureux pâté en croûte d'origine berrichonne, farci au veau, au porc et agrémenté d’œufs durs entiers ce qui le rend emblématique des fêtes de Pâques
Gâteau aux pêches au sirop et amaretti
Un délicieux fondant et moelleux d'inspiration italienne aux pêches au sirop et aux amaretti
Rôti de paleron de bœuf mijoté en cocotte
Un beau morceau de paleron de boeuf longuement mijoté en cocotte pour une viande irrésistiblement fondante et moelleuse
Tigre qui pleure de Luana Belmondo - bœuf à la thaï
Grand classique de la cuisine thaïlandaise, le tigre qui pleure est confectionné à partir de tranches de faux-filet marinées et grillés.
Crème anglaise à la vanille et au café
Une délicieuse crème anglaise à la vanille et au café qui accompagnera à merveille vos gâteaux, moelleux et fondants au chocolat
Steaks de lentilles à la coriandre
De sympathiques steaks végétariens de lentilles à la coriandre qui accompagnent parfaitement une simple salade verte.
Potatoes au four
Des potatoes au four croustillantes délicieusement parfumées au paprika et aux herbes de Provence
Hamburger classique à la tomme de Big Fernand
Un beau hamburger fait maison au boeuf haché et au fromage de tomme comme chez Big Fernand
Gâteau sablé au citron
Un gâteau sablé au citron composé de deux couches, une couche sablée et une couche moelleuse/crémeuse au citron