Gourmandise sans frontières298 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Tarte à la crème d'oranges caramélisée façon crème brûlée
Recette d'une tarte à la crème d'oranges aux oeufs caramélisée à la cassonade comme une crème brulée
Khachapuri ou pain georgien au fromage
Recette d'un plat de Georgie, le khachapuri, pain géorgien comme une galette ou naan au fromage et au yaourt, que l'on mange aussi en Russie
Fondant aux pommes, amandes et spéculoos
Recette d'un gâteau fondant aux pommes et aux spéculoos avec des amandes
Mince pies à l'églantine (gratte-cul), canneberges et pruneaux d'Agen
Recette de petites tartes anglaise et irlandaises, les mince pie garnies de fruits secs (canneberges, pruneaux, amandes) et confiture de gratte-cul ou eglantine
Gâteau flan à la noix de coco et au chocolat
Recette d'un gâteau flan magique à la noix de coco et au lait concentré avec du chocolat
Cheesecake breton-normand aux pommes, calvados et caramel beurre salé
Recette d'un cheesecake de terroir breton et normand avec des pommes, de la crème de Normandie, du Calvados, des palets bretons et du caramel au beurre de Bretagne salé
Chocolats au praliné maison
Recette de chocolats maison au praliné avec des amandes des noisettes et du sucre caramélisé
Paris - Roquefort, le Paris - Brest revisité
La pâtisserie Paris Brest version salée avec de la crème de Roquefort
Flan à l'ail rose de Lautrec, lait de brebis et copeaux de tome
Recette de flan au lait de brebis, à l'ail rose de Lautrec et fromage tome de brebis
Fondant léger au chocolat et haricots azukis
Recette d'un fondant au chocolat et aux haricots azukis sans beurre
Comme un fraisier à l’avocat et crème de coco
Recette d'un dessert à base de fraises, crème ou mousse d'avocat et noix de coco comme un fraisier
Amandine moelleuse aux fruits de saison
Recette d'une amandine façon biscuits financiers moelleuse avec des amandes, des blancs d'oeuf et des fruits
Gâteau très moelleux à la noix de coco et eau gazeuse, recette brésilienne
Recette brésilienne d'un gâteau très moelleux à la noix de coco, lait de coco, lait concentré et eau gazeuse
Tarte à l'abricot meringuée (à l'abricot curd)
Recette de la tarte à la crème d'abricot, abricot curd, avec une meringue
Rote Grütze, dessert allemand aux fruits rouges
Le Rote Grütze est une spécialité d'Allemagne du nord, un dessert allemand à base de soupe de fruits rouges et de crème anglaise à la vanille.
L'ultime pâte à tartiner aux noisettes crunchy
Recette d'une pate à tartiner aux noisettes avec lait de noisettes, huile de noisettes et noisettes crunchy caramélisées
Mon farcement de Haute-Savoie aux pruneaux d’Agen
Recette du farcement ou farçon, plat de Haute-Savoie à base de pommes de terre râpée, lard, pruneaux
Riz au lait de brebis et crème caramélisée
Recette d'un riz au lait crémeux et onctueux au lait de brebis et caramel
Ultra fondant chocolat groseilles (ou autres fruits rouges)
Recette du gâteau ultra fondant au chocolat et groseilles
Brownie fondant sans beurre aux noix du Périgord
Recette d'un brownie fondant au chocolat, aux courgettes et aux noix du Périgord, sans beurre et sans gluten