Gourmandise sans frontières298 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Mouhallabieh du Liban, crèmes parfumées sans oeufs
Recette des Mouhallabieh, un dessert libanais, des crèmes au lait épaissies à la fécule ou farine, à la fleur d'oranger et miel
Pruneaux d'Agen au speck, truffes de chèvre aux noisettes
Recette pour l'aperitivo ou apéritif, des brochettes/pics pruneaux d'Agen au speck italien, truffes de chèvre frais aux noisettes grillées
Tarte « tatin » aux tomates et à l'ail rose de Lautrec
Tarte tatin aux tomates confites, ail rose de Lautrec, herbes
Tarte aux poires, spéculoos et caramel à l'Armagnac
Recette d'une tarte aux poires, aux biscuits spéculoos et au caramel au beurre et Armagnac
Truffes chocolat lait de coco (sans lactose ni sucre)
Recette de truffes très faciles au chocolat et lait de coco ou crème de coco (sans lactose, sans sucre)
Gâteau à la mousse au chocolat
Recette d'un gâteau entremets à base d'une génoise au cacao et d'une mousse au chocolat
Sablés sésame cannelle farine de sorgho (sans gluten)
Recette de sablés sans gluten à la farine de sorgho à la purée de sésame et à la cannelle.
Truffes (vegan) chocolat potimarron (sans sucre ni beurre)
Recette de truffes vegan au chocolat et à la purée de courge potimarron sans sucre ni beurre
Panna cotta au gorgonzola, crumble amandes pecorino
Recette italienne pour une entrée ou apéritif : la panna cotta au fromage gorgonzola, avec un crumble aux amandes et pecorino
Apfelstrudel,gâteau autrichien aux pommes (avec des noix)
Recette de l'Apfelstrudel, gâteau autrichien avec une pâte feuilletée étirée, aux pommes, raisins secs, et des noix
Tarte au fromage perail (brebis), coing et cumin
Recette d'une tarte salée et un peu sucrée à base de fromage de brebis de l'Aveyron le perail, du coing des oignons et du cumin
Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)
Recette d'un gâteau basque salé à la crème de pimientos del piquillo ou poivrons et fromage de brebis basque Ossau Iraty
Tarte aux fruits (pommes) macaronnée
Recette d'une tarte aux fruits macaronnée, avec une compote de pommes et un appareil à macarons aux amandes
Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)
Recette d'un dessert à base de légumes, gâteau à la courge, patate douce, carotte, lait de coco
Gâteau nuage au fromage et à la vanille (de la Réunion)
Recette d'un gâteau mousseux au fromage (cheesecake), chocolat blanc et vanille de la Réunion
Cake bananes patates douces comme un gâteau sport
Recette d'un cake banana bread comme un gâteau sport à la patate douce, miel, cannelle, noix, amandes, figues pour les sportifs ou le petit-déjeuner
Des recettes anti-gaspillage à base de pain
Des recettes avec du pain rassis comme le pudding, knodel, coupetade, croquettes, soupe, tastous.
Gâteau nantais, aux amandes et au rhum
Recette du gâteau nantais, spécialité de Nantes, aux amandes et au rhum
Une simple mousse au chocolat et aux patates douces
Recette de mousse au chocolat et patates douces sans sucre