Gourmandise sans frontières298 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette d'un délice crémeux mousseux aux 3 chocolats
Recette d'un entremet avec 3 chocolats : praliné avec des crepes dentelle, une crème mousseuse au chocolat noir, une mousse orange chocolat blanc
Recette d'un pudding aux raisins secs avec les restes de pain
Recette du pudding avec les restes de mie de pain rassis, des raisins secs, de la cannelle et du lait
Mini-cannelés au saumon fumé
Recette des mini-cannelés avec du fromage ail fines herbes et du saumon fumé
Cookies au parmesan et olives noires
Recette de cookies sablés au parmesan et aux olives noires à la grecque
Cuisine printanière : osez le poicamole !
Recette du poicamole pour le printemps, comme un guacamole avec des petits pois, de l'aillet, du citron vert, du piment, un yaourt ou du fromage blanc
Petites rouzoles ariégeoises à ma façon
Recette de petites rouzoles de l'Ariège, galettes faites de chair à saucisse de porc, du boeuf haché et du pain rassis
Crèmes brûlées à la vanille toutes simples
Recette de crème brûlée à la vanille, différente de la crème catalane, la creme brulee se fait avec les jaunes d'oeuf
Le Fenetra, le gâteau de Toulouse
Recette du fenetra, spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d'amande, citron confit et abricot
Gros macaron aux fraises et mousse citron chocolat blanc
Recette d'un gros macaron aux fraises et à la mousse au citron blanc d'oeuf et chocolat blanc
La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest
Recette du millas, gâteau typique du sud-ouest, Ariège ou Toulouse, à base de farine de maïs et d'Armagnac
Mon cheesecake à la vanille et aux abricots
Recette du New-York cheesecake fondant avec du fromage philadelphia, à la vanille en gousse et à la compote d'abricots
Tarte crumble chti rhubarbe spéculoos
Recette de la tarte crumble chti à la rhubarbe et aux spéculoos avec une pâte sablée aux speculos
Farçous aveyronnais aux herbes
Recette des farçous, ces beignets aux herbes et aux blettes de l'Aveyron
Le gâteau basque aux cerises – presque - comme au Pays Basque
Recette et origine du gâteau basque aux cerises, spécialité du pays basque, de Cambo
Barres énergétiques maison pour les sportifs et les sportives
Recette des barres énergétiques maison et naturelles pour le sport, aux amandes et aux dattes, une barre salée aux cacahuètes et une barre aux fruits secs
Une spécialité d'Occitanie : la tarte à l'ail
Recette de la tarte à l'ail, spécialité de la région Occitanie avec noix, graines de tournesol et ail en pesto
Tarte (briochée) au sucre du Nord
Recette de la tarte chti au sucre, au chuque du Nord, avec de vergeoise et pâte brioche