Gourmandise sans frontières

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Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 30


Bounty cheesecake (cheesecake à la noix de coco et au chocolat)

Bounty cheesecake (cheesecake à la noix de coco et au chocolat)

Recette d'un cheesecake à la noix de coco (crème de coco) et chocolat, comme un bounty

Galettes baleadas (Honduras) à la crème de haricots rouges

Galettes baleadas (Honduras) à la crème de haricots rouges

Recette des baleadas du Honduras, des galettes de blé, à la crème de haricots rouges appelés frijoles et fromage

Gatis au roquefort, petites brioches de Millau, Aveyron

Gatis au roquefort, petites brioches de Millau, Aveyron

Recette des gatis de Millau en Aveyron, petites brioches au roquefort avec du yaourt de brebis

Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille

Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille

Recette d'un gâteau aux pommes de terre, pommes, noix de coco, patates douces et vanille

Farinata comme une pizza

Farinata comme une pizza

La farinata vient de Ligurie, Italie, est à base de farine de pois chiches.

Caillettes ardéchoises au chou et aux blettes

Caillettes ardéchoises au chou et aux blettes

Recette des caillettes de porc au chou et aux blettes, spécialité de l'Ardèche, la Drôme, la Provence

Pastissou aux noix caramélisées (gâteau de l’Aveyron)

Pastissou aux noix caramélisées (gâteau de l’Aveyron)

Recette de l'Aveyron d'un gâteau aux noix au caramel

Pizzette du printemps à la brousse, pistou et fèves

Pizzette du printemps à la brousse, pistou et fèves

Recette de petites pizzas à la brousse de brebis, pistou basilic ail et fèves

Le gâteau au chocolat le plus rapide du monde (sans cuisson)

Le gâteau au chocolat le plus rapide du monde (sans cuisson)

Recette du gâteau au chocolat sans cuisson avec des biscuits petit-beurre et du lait concentré.

Pâte à tartiner roquefort Laguiole cranberries pistaches

Pâte à tartiner roquefort Laguiole cranberries pistaches

Recette d'une pâte à tartiner aveyronnaise au fromage : Laguiole, Roquefort et canneberges et pistaches

Pastéis de nata au sucre intégral

Pastéis de nata au sucre intégral

Recette portugaise des pastéis de nata, pâtisserie du Portugal, au sucre intégral

Gratin de macaronis au Bethmale

Gratin de macaronis au Bethmale

Recette d'un gratin de pâtes macaronis au fromage Bethmale d’Ariège, recette régressive

Carrés fondants au chocolat sans cuisson au praliné

Carrés fondants au chocolat sans cuisson au praliné

Recette de carrés fondants sans cuisson, avec une ganache au chocolat et lait de noisettes et une feuillantine pralinée

Socca niçoise (galette à la farine de pois chiches)

Socca niçoise (galette à la farine de pois chiches)

Recette de la socca de Nice à la farine de pois chiches, huile d'olive et poivre

Navarin de veau aux petits légumes nouveaux de printemps

Navarin de veau aux petits légumes nouveaux de printemps

Recette d'un navarin de veau fermier aux légumes nouveaux du printemps

Choco'Floc, mon fondant chocolat / Floc de Gascogne

Choco'Floc, mon fondant chocolat / Floc de Gascogne

Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie

Comme une pavlova au café avec ses noisettes caramélisées

Comme une pavlova au café avec ses noisettes caramélisées

Recette d'une meringue à la crème montée au café, comme une pavlova, avec des noisettes caramélisées

Feuilles de blettes farcies au riz - Turquie (sarmas)

Feuilles de blettes farcies au riz - Turquie (sarmas)

Recette de feuilles de blettes (vigne) farcies au riz, persil, menthe, raisins et épices comme les sarmas de Turquie, Grèce, Liban

Entremets mousseux aux petits-suisses et citron

Entremets mousseux aux petits-suisses et citron

Recette d'un entremets à la mousse de petits-suisses et lemon curd (crème de citron) avec génoise et gelée au citron

Pastéis de nata au roquefort

Pastéis de nata au roquefort

Recette des pasteis de nata au roquefort

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