Du foin dans mon assiette299 recettes
Faire bonne chère, pour pas cher et sans chair... animale. Recettes faciles, avec des produits de saison.
Nouilles chinoises aux carottes, sauce à l’orange
Il me restait un peu de nouilles chinoises dans le placard.
Petits flans aux poireaux à l’estragon
J’ai adapté cette recette à partir d’une recette trouvée dans le dans un bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes », et que l’on peut retrouver ici.
Petits flans à la carotte, au fromage de chèvre et au cumin
En ce moment, j’écume le bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes »… On peut retrouver cette recette sur Marmiton.
Panais et patates douces caramélisés
J’ai trouvé la recette dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Soupe de butternut au romarin et à la sauge
C’est notre dernière courge butternut ! Elle a parfaitement conservé durant presque six mois, dans le bureau de Pascal (en sous-pente).
Poêlée de navets et carottes au miel
J’ai réussi quelques challenges alimentaires avec Pascal, que j’avais jugé « difficile » quand je l’ai rencontré.
« Saucisses » de carottes
J’ai trouvé cette recette dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Gnocchis au fromage et légumes au bouillon
Un conseil : ne pas se lancer dans cette recette sans un bon commis.
Gratin de patates douces et pommes de terre au reblochon
Thomas Fersen chante dans le Chat botté*, « Ça sent pas toujours la rose, C’est le reblochon ».
Tarte tatin aux carottes
Cette recette vient du petit bouquin « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Galettes de pommes de terre et céleri rave, sauce au poivre noir
La recette des galettes vient du site « Le journal des femmes ».
Galettes épicées aux flocons d’avoines, carottes et céleri rave
J’ai pioché dans différentes recettes pour faire ces galettes, notamment une sur le blog « Hum, ça sent bon ».
Gratin de penne aux tomates, aux champignons et au fromage de chèvre
J’ai suivi une recette de mon vieux bouquin tout abimé tant il m’a servi dans ma vie d’avant le végétarisme « Le bonheur est dans la cuisine ».
Sauté de carottes et fenouil à l’orange
Un plat improvisé à partir d’une recette trouvée sur le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines » : il me manquait des ingrédients, j’en ai ajouté d’autres… Les légumes encore un peu croquants s’accompagnent très bien de riz.
Gratin de fenouil à la bolognaise
Le fenouil est le seul légume que Pascal récolte en ce moment au potager.
Patates douces au four à la crème aux herbes
L’idée de la recette vient du livre « 100 plats végétariens en 5 ingrédients ».
Pilaf vert aux noix de cajou
J’ai trouvé cette recette dans le petit livre « Les meilleures recettes végétariennes », j’y ai fait, comme d’hab, quelques aménagements.
Soupe de petits pois à la menthe
Je suis très sage en ce moment et je suis à la lettre (à quelques grammes près) les recettes.
Spaghetti sauce petits pois à la menthe
On l’aura compris, en ce moment, on bat le plein de la récolte de petits pois.