CVOUSLECHEF399 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Beignets de courgettes
Ingrédients : 500g de courgettes 1 petit oignon 2 œufs 150 g de farine tamisée 10 cl d’eau pétillante 2 cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette huile de tournesol Préparat…
Le gâteau chocolat courgette
Etonnant ce mélange, mais cela donne un gâteau au chocolat à la texture moelleuse, réalisé sans beurre et sans farine!! et c’est très bon!! Je l’ai parfumée à la fève tonka ( j’a…
Salade de petites courgettes
Ces petites courgettes sont un régal en salade! Ingrédients : 500g de petites courgettes de l’huile d’olive du cumin 1 gousse d’ail 1 jus de citron Préparation : Ebouillanter 2 mi…
Terrine estivale de légumes
Une terrine froide à base de ricotta parfumée au basilic… Ingrédients : 2 courgettes 2 tomates 500g de ricotta 1 bouquet de basilic 3 feuilles de gélatine 1 gousse d ail Pesto maison Prépara…
Terrine de poulet rustique
Une délicieuse recette de terrine de poulet à base de blancs de volaille et de farce de veau.
Tarte Gaspard
Comment utiliser la saucisse de Morteau en tarte salée? Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons 3 tomates 1 cuil à soupe moutarde de Dijon 1/2 saucisse de Morteau 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cu…
Flans aux poireaux et ricotta
Très bons petits flans de légumes auxquels on peut incorporer des dés de jambon blanc selon ses envies.
Cannelloni aux épinards et ricotta
Voici ma version des cannelloni aux épinards et ricotta, sauce tomate.
Gratin de courgettes au gouda au cumin
Ce fromage venu de Hollande, le fameux Gouda au cumin, se marie très bien aux courgettes.
Verrine de chèvre et tomate confite, miel au piment d’espelette
Un très agréable mélange à servir bien frais.
Poêlée de chipirons à l’italienne
Une délicieuse entrée à faire avec des chipirons ( petits calamars) ou encornets Ingrédients par personne : 300g de chipirons frais 1 tranche de pain de campagne rassis 1 belle tomate roma (tomate…
Gaspacho vert
Bien frais, voici une verrine à la texture très agréable à déguster à l’apéro ou en entrée.