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Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !

Les recettes de cuisine de "CulinoTests" - page 2


Les frites au four de Nellou

Les frites au four de Nellou

Une superbe réussite.

Pot-au-feu : faut-il se plier à la recette traditionnelle ?

Pot-au-feu : faut-il se plier à la recette traditionnelle ?

C'est que la tradition milite haut et fort !

Escalopes de foie gras poêlées

Escalopes de foie gras poêlées

Un essai plutôt riche d'enseignements.

Millefeuille de noix de Saint-Jacques, poireaux et rouille

Millefeuille de noix de Saint-Jacques, poireaux et rouille

Ça a l'air simple non ?… (Eh bien ça l'est !)

Millefeuille de noix de Saint-Jacques… corrigé !

Millefeuille de noix de Saint-Jacques… corrigé !

Mise en application des observations de Michel Portos

La cuisson des petits pois

La cuisson des petits pois

Vapeur ou eau ?… 4, 8, 12 ou 18 mn ?…

Ma première brandade de morue

Ma première brandade de morue

Thèmes cliquables : poissons.

Saumon cru à la japonaise : sashimi

Saumon cru à la japonaise : sashimi

Thèmes cliquables : cuisine crue.

Spaghetti de légumes

Spaghetti de légumes

Mandoline + gant = légumes délicieusement préparés qui changent de l'ordinaire

Nem farci à l'agneau et aux petits pois

Nem farci à l'agneau et aux petits pois

Un mariage sublime entre le Vietnam et la France

A croquer : Nadal, vainqueur de Roland-Garros 2005...

A croquer : Nadal, vainqueur de Roland-Garros 2005...

Puerta était génial mais Nadal l'a été plus encore.

L'oeuf à la coque géant : mon rêve enfin réalisé !

L'oeuf à la coque géant : mon rêve enfin réalisé !

Quand les oeufs de poule se font (presque) aussi gros que l'oeuf d'autruche.

La frite serpentin

La frite serpentin

Thèmes cliquables : culino-déco.

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