CulinoTests125 recettes
Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !
Pour de sublimes noix de coquilles Saint-Jacques : quadrillage, assaisonnement, cuisson
Pour avoir le goût mais aussi la beauté.
Petite bûche de foie gras maison inratable : pour Noël ou pour l'apéro !
Solution idéale pour utiliser le foie gras cru dénervé-surgelé de 400 g
Pilon scié : pilon plus tendre !
Pensez à scier le pilon si vous voulez profiter du moelleux de sa chair.
Foie gras maison de niveau étoilé, réussi à coup sûr en 3 trucs !
Au bout de vingt ans de pratique, j'ai tellement .
La vraie sauce soja sucrée pour vos sushis ! (L'authentique : épaisse et caramélisée, celle que vous cherchiez depuis si longtemps ;-))
Mots-clés : sauces - saumon - assaisonnements.
La délicieuse sauce japonaise de Florence Servan-Schreiber pour les légumes chauds
Spécialement géniale pour la famille des crucifères (choux)
Chicken wings au four super moelleux et super croustillants : cuisson vapeur-gril !
C'est un plat si bon marché et si délicieux !.
Vinaigrette au gaspacho : un délice pour vos salades et carpaccios de tomates
Vos tomates d'été seront incomparables avec la
Tarte tatin en couronne : un vrai régal, super facile à faire
- Trouvez-vous comme moi qu'il y a trop de pommes dans la tarte tatin classique ? .
Sushi d'oeuf dur-mayo : exquis !
Super petit frichti à se faire quand on est tout seul : vite fait, vite dévoré !
Pain à la bière et aux raisins (idéal pour fromages, foie gras et charcuteries)
Le secret de ce pain : la touche de bière qui change tout !
Bien plus simple que la rouille : délicieuse et super goûtue, la mayo-gaspacho !
Je suis sidérée des somptueuses découvertes culinaires que je fais avec le gaspacho que j'achète tout fait.