CulinoTests125 recettes
Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !
Sublime technique de cuisson de la coquille Saint-Jacques : en éventail, elle donne son meilleur !
Une bouchée paradisiaque : l'aspect, le goût, la texture.
Oeufs pochés ou mollets pour une bonne tablée de copains... en 1 mn chrono dans la cuisine ? Oui c'est possible !
Une application dérivée de l'oeuf à 65 °C d'Hervé This
Tapas d'oeufs de caille (durs) délicatement agrémentés de mayonnaise
Thèmes cliquables : culino-déco.
Crêpe-nem, une crêpe farcie à la crêpe : un régal à oser pour la Chandeleur... ou même après !
Vrai bon dessert du lendemain, pour recycler délicieusement les quelques crêpes restantes
Mon premier poulet en croûte de sel : les trucs cruciaux qu'on ne nous dit pas dans les recettes !
Thèmes cliquables : procédé culinaire.