Les petits plats du Prince512 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Conserves de couscous
Fille d'un papa Pied noir, j'ai eu l'habitude de déguster le couscous familial pendant de longues années.
Joue de bœuf confite aux trompettes de la mort
La joue de bœuf est un morceau de viande qui donne des plats extrêmement savoureux, avec une viande fondante à souhait, pour peu que l'on sache la laisser mijot
Poule au pot Henri IV
Nous avons tous en tête l’histoire du bon Roi Henri IV qui promettait une poule au pot dans chaque foyer.
Tarte aux Trompettes des Morts
Trompettes des Morts, trompettes de la Mort, Chanterelle noire, ce champignon est tout à fait comestible et parfume agréablement plats en sauce et les tartes
Filet mignon de veau aux 2 pommes
La pomme se marie très bien avec le salé, et le veau en sucré salé est excellent également.
Ramen au canard
Connaissez-vous le Ramen ? Ce plat traditionnel coréen est composé d'un bouillon de légumes, de poisson ou de bœuf, dans lequel sont plongées des nouilles.
Dos de cabillaud en croûte d'amande
Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement relevé par le beurre aillé.
Blanquette de lotte aux petits légumes nouveaux du printemps
Quand arrive le printemps, et plus particulièrement quand mai est à portée de main, les envies de plats légers et vitaminés se font pressantes.
Pomme de terre farcie au hareng à l'huile
Une autre pomme de terre farcie que j'aime proposer, c'est hareng pomme à l'huile : oignon rouge, hareng à l'huile , pomme de terre et carotte, tout y est ! un vrai plat complet, économique et vraiment gourmand ! Le hareng est un poisson peu cher, très.
DEFI CITROUILLE SI TROUILLE - LES PETITES SOURIS D'HALLOWEEN
Octobre se termine par la fête d'Halloween, le thème du défi de cuisine.
Cuisinons avec les restes ...Vol au vent de poule au pot
Que faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits plats à la fois économiques, sains et bons bien sûr ! C'est le thème du défi proposé par Recettes.
Velouté de champignons
Tendance monochrome ? Connaissez-vous ?C'est la tendance du moment sur instagram et pinterest, tout le monde en parle sur la foodosphère.
WEEK END DE LA GASTRONOMIE
Comme vous le savez, ce week end se déroule un peu partout la fête de la Gastronomie.
Mon Cassoulet Gersois
Le cassoulet est un plat typique du Sud Ouest, plus précisément de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne, qui se disputent la paternité de la recette.
Farfalles aux asperges vertes et crevettes roses
Les asperges vertes ont bien montré le bout de leur nez ces derniers temps, on les trouve sur tous les étals maintenant ! Il est temps de les préparer à toutes les sauces, et pour changer un peu, j'ai décidé de préparer un plat de farfalles, ces pâtes.
Dos de cabillaud en écailles de cèpes
Voici un plat de fêtes que j'apprécie particulièrement : le mélange terre et mer fonctionne parfaitement.
Brochettes de poulet sauce Satay
Ces petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud.
Cailles au raisin, figues rôties et écrasé de patate douce
Voici un plat de saison : les dernières figues du jardin, quelques grains de raisin blanc et des cailles.
La potée
La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.