Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
"Lumache" signifie escargots en italien, en référence à leur forme de coquille.
Connaissez vous le chou Pak Choi ? Difficile d'en trouver par chez moi, aussi quand j'ai eu la chance d'en apercevoir sur les étals de mon primeur, je n'ai pas hésité une seule seconde.
Découvrez ce joli chou que l'on ne trouve pas fréquemment par chez moi : le chou Pak Choi !Cette fois ci j'ai eu de la chance, mon primeur en proposait sur le marché.
Le Ramadan, mois sacré de jeûne pour les musulmans du monde entier, débutera cette année le 1er mars.
Découvrez ma délicieuse cocotte de noix de St Jacques aux champignons.
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .
Arrivage d'aile de raie dans mon casier de la mer.
Transformez votre Vacherin Mont d'Or en une expérience gastronomique unique avec cette recette simple mais savoureuse.
Le gratin de chou-fleur fait partie des classiques qui réchauffent le cœur.
La pintade aux agrumes est une recette festive, parfaite pour les grandes occasions ou le déjeuner dominical en famille.
Retour du marché où mon poissonnier proposait des Truites des Pyrénées bien tentantes !Ni une, ni deux, mon déjeuner vient de se décider : ce sera donc une truite des Pyrénées cuite au four, arrosée d'un filet d'huile d'olive et accompagnée d'un peu.
Ce matin, de retour du marché avec un superbe bulbe de fenouil et des agrumes juteux, j'ai eu l'inspiration pour créer une salade de fenouil croquant aux agrumes.
Pour la Saint-Valentin, quoi de mieux qu'un plat raffiné et plein de saveurs pour impressionner votre moitié? Mais pas envie de passer des heures en cuisine ? Cette recette de filet mignon rôti, accompagné d'une poêlée de pommes de terre grenailles.
Le hachis parmentier au confit de canard est une recette traditionnelle dans le Sud Ouest de la France, qui allie la viande du canard confit à l'onctuosité des pommes de terre écrasées.
Le tournedos est un plat festif et élégant pour un repas de réception en petit comité.
Savourez l’authenticité de la cuisine française avec cette blanquette de veau traditionnelle.
Contrairement à ce que l'on peut penser, la culture du sarrasin ou blé noir, est plus importante en région Occitanie qu'en Bretagne 19% de la culture française pour l'une et 14% pour l'autre (Source France Agrimer).
Découvrez les bienfaits et les secrets du pleurote, un champignon savoureux et bénéfique pour la santé.
Les won tons sont de délicieux raviolis chinois souvent servis dans des soupes ou frits en amuse-bouche.
Les won tons sont de délicieux raviolis chinois souvent servis dans des soupes ou frits en amuse-bouche.