Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince908 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Légume" - page 21


Tartinade verte de fanes de radis, façon pistou du pauvre

Tartinade verte de fanes de radis, façon pistou du pauvre

Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage.

Paupiettes de dinde et chicons à la bière

Paupiettes de dinde et chicons à la bière

La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.

Salade healthy en vert: fèves, petits pois, avocat et filet de poulet

Salade healthy en vert: fèves, petits pois, avocat et filet de poulet

Quand le printemps se profile à l'horizon, courant mars, des envies de verdure m'assaillent, pour me faire oublier l'hiver et les giboulées ! Après la chandeleur, mardi gras et les plats généreux de grand-mère, il est temps de s'alléger ! Envie de vert,.

Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick

Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick

Le 17 mars prochain, nos amis Irlandais vont célébrer la St Patrick.

Green verrine with peas, mint and chorizo

Green verrine with peas, mint and chorizo

Cette verrine toute verte, aux petits pois, menthe et chorizo a en outre l'avantage de pouvoir se préparer en avance, et se garde sans s

Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal.

Quels desserts proposer après une fondue, une raclette ou autres plats fromagers de l'hiver ?

Quels desserts proposer après une fondue, une raclette ou autres plats fromagers de l'hiver ?

Besoin d'inspiration pour des desserts légers après un repas copieux ? Après avoir savouré des plats bien gourmands comme une délicieuse fondue ou une généreuse raclette, on a souvent du mal à trouver le dessert idéal.

Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or

Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or

Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud.

Mijoté de joues de porc à la bière

Mijoté de joues de porc à la bière

Toute comme la joue de bœuf, les joues de porc sont un délice ! Laissées pour compte par les non connaisseurs, c'est pourtant un morceau de choix, bien fondant et peu onéreux.

Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme

Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme

C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie de la famille des crustacés comme la langouste, ou encore le crabe tourteau.

Houmous de pois cassés

Houmous de pois cassés

Les pois cassés sont en fait des petits pois secs, ils sont aux petits pois ce que le haricot sec est au haricot frais.

Salade vitaminée betterave, avocat, agrumes et truite fumée

Salade vitaminée betterave, avocat, agrumes et truite fumée

Lorsque les jours sont maussades, gris, que le soleil joue à cache cache avec le soleil, des envies de fraîcheur envahissent nos assiettes.

Porc à la chinoise

Porc à la chinoise

La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noodle) et autres vermicelles.

Noodle soup with pork (soupe de nouilles au porc)

Noodle soup with pork (soupe de nouilles au porc)

Ce que j'ai particulièrement aimé en allant au Vietnam, c'est cette culture de la cuisine de rue où l'on retrouve tout au long de son passage des échoppes avec des woks fumants, des bassines emplies de bouillon parfumé, des montagnes d'herbes aromatiques,.

Sauce vierge

Sauce vierge

La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.

Velouté de chou fleur et son œuf mollet

Velouté de chou fleur et son œuf mollet

Le chou fleur est un légume facile qui se déguste toute l'année : cru ou cuit, en entier ou détaillé en petits bouquets, en gratin, en soupe, en salade, au vinaigre, râpé en taboulé.

Rôti de porc aux épices

Rôti de porc aux épices

Le rôti de porc c'est la valeur sûre de la cuisine des Grand mères ! Chaud en hiver, avec pommes de terre, pommes fruits et une bonne purée maison, c'est un délice.

La potée au chou

La potée au chou

La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.

La potée au chou

La potée au chou

La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.

Rôti de porc aux épices

Rôti de porc aux épices

Le rôti de porc c'est la valeur sûre de la cuisine des Grand mères ! Chaud en hiver, avec pommes de terre, pommes fruits et une bonne purée maison, c'est un délice.

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