Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Le tendron de veau est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser moelleuses blanquettes et tendres ragoûts.
Je suis allée faire un tour au jardin, et mes pieds d'artichauts qui sont aujourd'hui pratiquement plus hauts que moi, sont remplis de petits artichauts tout dodus.
La raie est un poisson plat cartilagineux, avec deux grandes ailes pectorales.
A la recherche d'une entrée pour votre repas de Pâques ? Voici une petite salade toute simple, qui allie les légumes du printemps : asperges vertes, oignons nouveaux, avec le symbole de Pâques qu'est l'œuf Pour lui donner un peu de caractère, j'y ajoute.
Réception de mon colis de poisson frais ce jour, et j'ai opté pour le casier surprise .
Quoi de plus printanier qu'un rouleau de printemps ? Eh bien, un rouleau de printemps garni d'une sélection de fleurs comestibles sauvages pardi ! Le rouleau de printemps est une spécialité vietnamienne, que l'on trouve dans tous les restaurants asiatiques.
Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants (mais aussi aux grands), c'est de les mélanger avec des pâtes.
Les pains aux raisins, tout le monde connaît ! Mais pour la recette printanière du jour, j'avais dans l'idée de faire une version salée, qui pourrait accompagner mes petits légumes primeurs, ou une jolie tranche de truite fumée.
Quand le printemps montre le bout de son nez, il est grand temps d'alléger les recettes ! Après les plats généreux de l'hiver, notre organisme réclame de la verdure, des petits légumes, de la légèreté ! Dès que les premiers légumes primeurs apparaissent.
Star des réseaux sociaux depuis de nombreuses années, avec son petit frère le Buddhah Bowl, le Poke Bowl, cette salade d'origine Hawaïenne a tout pour plaire ! Disposés dans un bol, les différents éléments se composent d'une base protéinée généralement;.
Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.
Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage.
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.
Quand le printemps se profile à l'horizon, courant mars, des envies de verdure m'assaillent, pour me faire oublier l'hiver et les giboulées ! Après la chandeleur, mardi gras et les plats généreux de grand-mère, il est temps de s'alléger ! Envie de vert,.
Le 17 mars prochain, nos amis Irlandais vont célébrer la St Patrick.
Cette verrine toute verte, aux petits pois, menthe et chorizo a en outre l'avantage de pouvoir se préparer en avance, et se garde sans s
Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal.
Besoin d'inspiration pour des desserts légers après un repas copieux ? Après avoir savouré des plats bien gourmands comme une délicieuse fondue ou une généreuse raclette, on a souvent du mal à trouver le dessert idéal.
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud.