Cuisine-libre.fr297 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Sardines grillées au basilic thaï
Vider les sardines et lever les filets en leur ôtant la tête et l'arrête centrale.
Soupe de « crenouilles »
Soupe chinoise de nouilles aux crevettes, adaptée par deux « crenouilles frenchy ».
Sauté d'agneau à la mongole
Ce grand classique de la cuisine chinoise s'inspire d'un plat rustique des bergers mongols : de l'agneau braisé à l'ail.
Soupe à la mique
La mique est une boule de pâte pochée au bouillon qui fait office de pain avec les soupes et les plats en sauce.
Daube provençale
Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu vif la viande débitée en morceaux moyens dans un peu d'huile d'olive.
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz
Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner.
Artichauts poêlés aux œufs
Parer les artichauts en coupant les queues et l'extrémité des feuilles pointues.
Grand minestrone au pistou
Bien pratique, cette soupe qui se sert aussi bien chaude que froide, est un plat complet.
Tarte américaine à la citrouille (Pumpkin Pie)
La vraie tarte américaine à la citrouille et aux épices !
American apple pie
Pour fêter l'automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d'origine américaine.