Cuisine-libre.fr297 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Poisson en papillote au lait de coco
Dans une feuille de papier sulfurisé d'environ 20 cm de côté, placez un joli morceau de poisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Quiche sans pâte au chèvre, fenouil et tomates séchées
Faire revenir le fenouil, l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
Bière impériale
La bière de Noël se savoure bien fraîche et relève, grâce à ses épices, tous les plats festifs… Plus rarement elle se décline en apéritif.
Orecchiette sauce au thon, citron et câpres
Un plat tout en nuances qui nous vient de la région des Pouilles située au Sud-Est de l'Italie.
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Des « nouilles » certes, mais ici simplicité et délicatesse résonnent ensembles.
Tatin de choux de Bruxelles
La pâte : pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.
Poulet rôti ludique
Préférez un poulet fermier robuste et vif, la chair sera plus ferme mais plus goûtue.
