Cuisine-libre.fr297 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade au lard ardennaise
La salade au lard ardennaise est un plat complet, à base de pomme de terre, lard et salade, consommé dans les Ardennes.
Bœuf bourguignon
Plat de bistrot typique, ce ragoût savoureux, permet l'emploi de morceaux économiques.
Lentilles à la dijonnaise
Laissez-vous tenter par ce plat vite préparé et convivial, qui se suffit à lui-même.
Soupe aux moules de Bretagne
Le moelleux des pommes de terre, l'onctuosité de la crème fraîche et le parfum des aromates : échalotes, oignons, cerfeuil, font de cette soupe aux moules un plat chaleureux.
Tarte sablée bretonne aux fraises
Dans une jatte, mélanger le beurre, le sucre, la farine, la levure et les zestes.
Asperges à la savoyarde
Prépartion des asperges Laver, éplucher les asperges, ficeler en 4 ou 5 bottes.
Velouté de potimarron aux herbes fraîches
Cette délicieuse soupe de potimarron souligne en douceur son goût de châtaigne.
Gratin basque de chou
Variante locale du hachis Parmentier où le chou remplacerait la pomme de terre, ce plat nécessite un assaisonnement bien relevé.
Raclettte
Emblématique du Valais ! Pour faire plaisir aux enfants ou se retrouver entre amis autour d'un plat convivial…
Riz cantonais
Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d'utiliser les restes de riz.
Bœuf aux oignons
Plat classique des restaurants chinois et vietnamiens, facile à réaliser chez soi, et qui régale les enfants autant que les grands.
Poulet aux cacahuètes
Grand classique de la cuisine chinoise, ce plat très apprécié des enfants permet d'utiliser les cacahuètes de l'apéro.
