Cuisine-libre.fr402 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Taboulé de quinoa à la citronnelle et au lait de coco
Cuire le quinoa 10 à 15 minutes et bien l'égoutter.
Daube provençale
Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu vif la viande débitée en morceaux moyens dans un peu d'huile d'olive.
Chouée à la Calaisienne
Laver les choux, retirer les tiges et faire blanchir les feuilles pendant 45 min à l'eau bouillante salée.
Saint Jacques pommes d'ail, sauce Maroilles et sucette parmesan
Purée à l'ail Épluchez les pommes de terre et les couper en quatre parties, ensuite les mettre dans de l'eau bouillante et les cuire.
Confit de canard aux pommes de terre
Cette recette classique du Sud-Ouest consiste à frire ou griller le confit dans une petite partie de sa graisse, puis à rôtir des pommes de terre dans sa graisse pour l'accompagner.
Tarte aux pommes à la vergeoise
Une recette simple et facile pour une tarte croustillante au bon goût de pomme.
American apple pie
Pour fêter l'automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d'origine américaine.
Dinde de la mère Noël
Pour la farce, frotter le pain rassis avec la gousse d'ail et le faire tremper dans la crème liquide.
Tapenade marine
Mettez les paillettes de nori dans une petite casserole et faites cuire avec 1/2 bol d'eau pendant 5 minutes.
Vin de sureau
Cueillir les grappes de sureau, les égrener avec une fourchette en triant pour garder les plus mures.
Confiture de myrtilles au géranium
Mélanger les myrtilles avec le fructose et laisser cuire sur feu doux 15 min.
Tartelettes aux myrtilles
La pâte Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter l'œuf entier et, lorsque le mélange est parfait, ajouter la farine tamisée.