Cuisine en Folie200 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Rôti de canard aux fruits secs
Parce que notre blog est il faut bien le dire à dominante sucrée, et parce que nous recevons des messages nous demandant un peu de salé, nous sommes allées faire un petit tour du côté du sud…
Tajine de poisson
Parce qu’à la maison nous adorons les tajines, et que notre préféré est celui à l’agneau et aux fruits secs.
Cheesecake au citron vert
Parce qu’il y a des petits desserts comme celui là qui ne demandent pas trop de travail mais dont les saveurs sont toujours au rendez-vous, j’avoue me mettre avec plaisir …
Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois
C’est la pleine saison des tomates, le jardin est généreux cette année (enfin, surtout celui de mon papa ;-) ).
Ananas cacahuète et gingembre de Nicolas Bernarde
Les livres de cuisine et de pâtisserie, vous vous en doutez à la maison, ce n’est pas ce qui manque, mais ma fille trouve toujours le moyen de me faire plaisir en me ramenant un…
Le crousti-fondant de Philippe Conticini
Il faut bien le reconnaître, à la maison, plus les années passent, plus nous sommes attirés par les desserts aux fruits.
Placek aux pommes
La première fois que j’ai goûté un placek, c’était une version que ma fille avait réalisé aux abricots et nous nous étions franchement régalés.
Sur un air de citron
Parce que parfois on a envie de sortir de nos sentiers battus et de réaliser des desserts à l’assiette, on se lance des défis avec des saveurs qui nous sont chères.
Lemon curd
Voilà l’ingrédient principal de mon dessert préféré : la tarte au citron !!!! Je ne m’en lasse jamais, et c’est d’ailleurs pour cette raison que vous en trouverez plu…
Malinianki
Allez les gourminautes, on part direction la Pologne aujourd’hui avec ces petites brioches individuelles aux fruits rouges.
Pain abricots-raisins façon Kayser
Le matin quand je vais travailler, la première chose qui m’accueille se sont les odeurs de boulangerie qui émanent de la boutique Kayser à la sortie du métro.
Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine
Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.
Bûche pomme caramel
Comme la semaine précédent les fêtes va être professionnellement chargée, pas le choix, il me faut réaliser cette année les bûches en avance.
Bûche poire-marrons
Coucou mes loulous, une nouvelle bûche que nous sommes ravies de vous présenter aujourd’hui ! Vous nous connaissez, il était difficile pour nous de ne pas vous proposer une gour…
Galette chocolat-poire
Coucou les gourminautes ! Il y a quelques jours nous vous avions proposé la recette de notre pâte feuilletée inversée au cacao et on vous promettait une recette à venir, eh bien la voilà ! O…
Babka aux fruits rouges
Parce qu’à la maison on ne se lassera jamais des brioches et qu’on a toujours envie de tester de nouvelles recettes, la team vous présente aujourd’hui cette babka aux fruit…
Pastilla au poulet et amandes
Parce que j’aime toutes les cuisines du monde et quand je me promène sur la blogosphère il y a certaines recettes qui me font vraiment de l’oeil, je ne résiste pas à la tentation…
Babka à la confiture de lait
Le week-end approche, et qui dit déjeuner en famille, dit évidemment une petite brioche ! Il y a quelques temps nous vous avions proposé une babka aux fruits rouges, et la semaine dernière a…
Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade
Hummm mes loulous, encore une magnifique recette issue du livre JERUSALEM, du géantissime chef Yotam Ottolenghi ! Moi je vous le dis, ses recettes à l’aubergine « brûlée&nbs…