Cuisine en Folie195 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Le crousti-fondant de Philippe Conticini
Il faut bien le reconnaître, à la maison, plus les années passent, plus nous sommes attirés par les desserts aux fruits.
Placek aux pommes
La première fois que j’ai goûté un placek, c’était une version que ma fille avait réalisé aux abricots et nous nous étions franchement régalés.
Sur un air de citron
Parce que parfois on a envie de sortir de nos sentiers battus et de réaliser des desserts à l’assiette, on se lance des défis avec des saveurs qui nous sont chères.
Lemon curd
Voilà l’ingrédient principal de mon dessert préféré : la tarte au citron !!!! Je ne m’en lasse jamais, et c’est d’ailleurs pour cette raison que vous en trouverez plu…
Malinianki
Allez les gourminautes, on part direction la Pologne aujourd’hui avec ces petites brioches individuelles aux fruits rouges.
Pain abricots-raisins façon Kayser
Le matin quand je vais travailler, la première chose qui m’accueille se sont les odeurs de boulangerie qui émanent de la boutique Kayser à la sortie du métro.
Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine
Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.
Bûche pomme caramel
Comme la semaine précédent les fêtes va être professionnellement chargée, pas le choix, il me faut réaliser cette année les bûches en avance.
Bûche poire-marrons
Coucou mes loulous, une nouvelle bûche que nous sommes ravies de vous présenter aujourd’hui ! Vous nous connaissez, il était difficile pour nous de ne pas vous proposer une gour…
Galette chocolat-poire
Coucou les gourminautes ! Il y a quelques jours nous vous avions proposé la recette de notre pâte feuilletée inversée au cacao et on vous promettait une recette à venir, eh bien la voilà ! O…
Babka aux fruits rouges
Parce qu’à la maison on ne se lassera jamais des brioches et qu’on a toujours envie de tester de nouvelles recettes, la team vous présente aujourd’hui cette babka aux fruit…
Pastilla au poulet et amandes
Parce que j’aime toutes les cuisines du monde et quand je me promène sur la blogosphère il y a certaines recettes qui me font vraiment de l’oeil, je ne résiste pas à la tentation…
Babka à la confiture de lait
Le week-end approche, et qui dit déjeuner en famille, dit évidemment une petite brioche ! Il y a quelques temps nous vous avions proposé une babka aux fruits rouges, et la semaine dernière a…
Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade
Hummm mes loulous, encore une magnifique recette issue du livre JERUSALEM, du géantissime chef Yotam Ottolenghi ! Moi je vous le dis, ses recettes à l’aubergine « brûlée&nbs…
Gâteau poire-chocolat
Hummm, mercredi, jour des enfants, et surtout des grands quand vos bambins ont quitté le nid ;-) Donc aujourd’hui on a décidé de se faire plaisir avec un gâteau ultra simple avec des i…
Clafoutis aux cerises
Qu’on se le dise, j’ai beau faire des clafoutis tous les ans, jamais ils n’auront le goût de ceux de ma maman, et pourtant, ce n’est pas faute d’essayer.
Fontainebleau cerises et sureau
Le week-end dernier, j’avais envie d’une petite douceur pour clôturer le repas, mais pas forcément quelque chose de lourd, ni la foi de passer des heures en cuisine.
Pain chocolat blanc et framboises
Ça y est, c’est la saison des framboises, et voici venu le temps de se régaler avec ses petites pépites roses ! Petit moment de nostalgie pour moi car je me souviens des longues rangée…
Tartare de boeuf au couteau
Décidément, je fuis le four en ce moment, sauf pour mes pains, le péché mignon familial, je l’avoue.