Cuisine en Folie200 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Cake aux fruits secs et à la pistache
Hummmm, un p’tit cake comme je les aime !!! Pas de fruits confits au grand désespoir de mon mari, mais un cake pour me faire super plaisir rien qu’à moi, na ! ;-) Un tour …
Joue de cochon fondante, purée de maïs fumé
Et voilà une nouvelle recette de la Chef Amandine Chaignot !!! Rappelez-vous, je vous en ai déjà parlé avec mes Gambas snackées, crème glacée à la moutarde, gelée de pomme-céleri à l’…
Beignets aux pommes au four
Voilà une recette dont on ne se lasse pas à la maison, et qui fait mon grand bonheur car je ne suis pas adepte de la friture, ni de ses odeurs ! Une recette que je devais réaliser pour carnaval, ma…
Gâteau ricotta, poires et noisette
Quand votre fille vous dit qu’elle est allée dans un restaurant et qu’elle s’est éclatée avec un dessert super bon et super frais, vous faîtes quoi vous ? Ben…
Tarte pommes et bananes façon crumble
Cruel dilemme ce week-end ! Mon mari souhaitait une tarte, ma fille un crumble ! Vous auriez fait quoi à ma place ? Eh bien c’est simple, j’ai décidé de mélanger les deux …
Muffins aux myrtilles
Quand je ne suis pas décidée sur le dessert que j’ai envie de réaliser, souvent l’inspiration me vient quand je suis en courses et qu’un aliment me tente ou m’attire …
Pancakes à la fraise
Il y a quelques temps, une internaute m’a demandé sur ma chaîne YouTube une vidéo de Pancakes à la fraise ! Qu’a cela ne tienne ! Le temps de la réaliser et de mettre l’art…
Chaussons aux pommes, raisins, amandes et sucre muscovado
Envie d’un petit dessert très gourmand ??? Voici les petits chaussons que je suis allée réaliser en démonstration chez Zodio Cesson ! Une super après-midi avec un grand merci à toute l…
Cake aux fruits confits de Pierre Hermé
Voilà un des desserts préférés de mon mari et que je réalise malheureusement fort peu à son grand désespoir car … je n’aime pas les fruits confits ! Oups ! La semaine dern…
Moelleux au citron
Citron ? Vous avez dit citron ? Oui je sais, c’est un mot qui affole mes papilles en pâtisserie ! Dès que je vois un dessert avec cet agrume, il me vient une irrésistible envie de plon…
Gâteau invisible aux pommes
Quand je suis remontée de chez mes parents cet automne, ma voiture embaumait la pomme ! De jolies pommes de toutes les couleurs et de toutes les saveurs ! Inutile de vous dire que ce joli fr…
Fondant au chocolat à la compote de pomme
Vous le savez, je suis une inconditionnelle du fondant au chocolat à la courgette ! Pourquoi se fader une plaquette de beurre quand on peut le remplacer ? Il y a quelques temps ma fille est tombée…
Placek Polonais aux abricots
Voilà une recette de gâteau polonais que ma fille nous a préparé dernièrement.
Jar cake au chocolat, amandes et noisettes
Voilà une forme de dessert que j’avais envie de tester depuis longtemps : le cake en bocal ! J’avais des doutes sur la cuisson, le démoulage, la texture, eh bien me voilà …
Cake aux fruits confits
Ça y est, l’automne est définitivement là, et pour le saluer, quoi de mieux qu’un cake aux fruits confits !!! Bon je n’ai pas changé, je vous rassure, je n’aime toujo…
Oursons gourmands
Je suis petit, j’ai deux bras, deux jambes, je suis gourmand, et je tiens dans mes bras une amande pour être deux fois plus craquant ! Je suis, je suis….
Tarte aux fraises, citron et noisette
Voilà une petite tarte qui appelle le printemps à grands cris et à défaut de soleil dans le ciel, l’invite dans nos assiettes ! Une recette classique mais qui fonctionne toujours : la tarte a…
Crumble poire-chocolat à la farine de châtaigne
Dans mes placards, il y a toutes sortes de farine, blé, sarrasin, épeautre, riz, lupin, seigle, noix de coco, ……, mais s’il y en a une que j’affectionne particulièrement l&r…
Double noisettes, pomme, et son caramel de pomme
Alors aujourd’hui, je vous propose une petite création maison ! De retour de chez mon petit papounet, j’ai ramené environ 25 kilos de pommes.
Crumble pommes poires et noix de pécan
En cette période de préparation des fêtes de fin d’année où nous nous creusons la tête pour savoir quelle dessert élaboré nous a allons pouvoir apporter sur notre table, j’aime m…