Cuisine Belle et Fine156 recettes
A table !... Oui, et avec une cuisine belle et fine! Evidemment
Tartare de saumon fumé aux fruits de la passion
Une recette originale avec juste 2 ingrédients, hyper simple à réaliser et délicieuse à déguster.
Jus de pomme ultra rapide au Thermomix
A servir frais, voilà un jus équilibré ou l’on sent bien la pulpe de pomme sans que celui ci ne soit épais.
Salade de poulet au curry, noix de cajou et fruits secs
Cette superbe salade se mange sans faim, de plus elle peut être très pratique sur vos buffets car ne nécessite pas de couteau si vous coupez le poulet en petits dés, ce que je conseille ! Par personne : 1 filet de poulet 1 CàS rase de mayonnaise 2 CàS.
Clafoutis crémeux aux champignons
Ces clafoutis sont supers pour accompagner un plat ou tout simplement seuls avec une belle salade ! Pour 2 cassolettes : 50 gr d’oignons 100 gr de champignons de Paris 30 gr de maïzena 60 gr de parmesan poudre 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait.
Smoothie Pomme-Banane et spéculoos
Un smoothie tout simple, très agréable au goût et bon pour la santé : que demander de plus ! Pour 2 personnes 1 pomme 1 banane 20 cl de crème 1 CaC de poudre d’amande 2 spéculoos 1 pincée de cannelle Éplucher, couper en 4 la pomme.
Sablés aux fraises et au Nutella
Hyper simple à préparer et super bon à goûter, ces sablés feront un dessert très joli à présenter.
Tarte aux noisettes hyper gourmande !
Encore une tarte vraiment bien gourmande : on en raffole ! Une préparation en 5 minutes si on utilise des produits du commerce déjà tout prêts.
Flan et sa tuile au parmesan
Une entrée originale et rapide à préparer avec pour résultat, un très bon goût à la dégustation : le crémeux du flan et le croustillant de la tuile.
Tarte aux quetsches gourmande
Une jolie tarte avec des quetsches posées sur une délicieuse crème d'amandes : un résultat bien gourmand ! Une pâte brisée du commerce ou maison (encore meilleure) 60g de beurre pommade 80g de sucre semoule 1 œuf 80g de poudre d'amandes 1kg de quetsches.
Fingers salés au sésame
Si on aime le goût de sésame, ces fingers sont faits pour vous ! Pour une vingtaine de fingers ou 15 fingers et 8 mini cookies comme sur la photo il vous faut : 80g de graines de sésame 80g de farine 30g de râpé 1 CàS de poudre d’amande 1 CàC de levure.
Tartare de betteraves et champignons
Voilà un tartare végétarien rapide et facile à préparer : comme pour le vrai tartare, on l’assaisonne avec les mêmes ingrédients, je rajoute juste un peu d’ail et de citron pour une petite touche d'acidité.
Crème chocolatée onctueuse aux framboises
Voilà une crème bien onctueuse (pas écœurante car pas très sucrée) sublimée par les framboises qui apportent un vrai plus à ce dessert.
Crème brûlée plus légère que la vraie mais tout aussi bonne !
J’aime bien cette crème brûlée car elle est tout aussi onctueuse que celle faite avec uniquement les jaunes d’œufs, et comme je met l’œuf entier, elle est forcément plus légère.
Gâteau au chocolat sans cuisson trop bon !
Comme le montre la photo, ce dessert est digne d’un gâteau d’anniversaire : on s’est régalé ! Mon conseil : le préparer la veille car il faut compter du temps pour que les différentes couches refroidissent et ce gâteau et toujours aussi bon dans les.
Cookies au roquefort et noix
Quant on aime le fromage, cet apéro est parfait : un bon goût de roquefort mélangé à une pâte sablée c’est très bon ! Pour 25 grands cookies 150g farine 125g de beurre mou 1 œuf 50g de râpé 50g de noix 75g de roquefort Four à 180°c Dans un saladier,.