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C’est le mois d’août et voici le Défi cuisine d'août : tartes aux fruits d'été organisé par Recettes.
<Strong>Les légumes de Printemps et un défi à relever</strong> , un défi mensuel proposé par Recettes de cuisine et le jury du mois.
Des brocoli-raves de Printemps, sautés dans de l’huile d’olive avec des gousses d’ail.
Au Printemps, il y a de nombreux légumes verts de la famille des choux : Brocoli, pousses de navets et de choux ou grelos ?
Des légumes de saison rôtis et confits au four, parfumés avec du thym, de l’ail et de l’huile d’olive.
Une salade aigre-douce avec des poires, des fruits secs et des graines sur une base de salade Mesclum.
Voici les RÉSULTATS DU DÉFI AUTOMNE VÉGÉTARIEN OU VÉGÉTAL proposé par le site Recettes de Cuisine et je faisais partie du jury.
Une jolie salade composée avec de la semoule de couscous, des cubes de courge rôtis, de l’avocat, des feuilles d’épinards, de la grenade, du fromage blanc et des graines.
C’est l’automne et c’est la saison des courges, courge butternut, potiron ou potimarron, voici Les courges d’automne en 26 recettes !
Le site Recettes de cuisine et son jury d’octobre 2021 vous proposent le Défi “Automne végétarien ou végétal”
Un plat d’automne savoureux et réconfortant avec de la viande de mouton, des aubergines, des tomates, des pommes de terre, de la Béchamel maison et du fromage.
Un cake salé très moelleux avec une belle croûte dorée, fourré avec des cubes de fromage, des tomates séchées et des cajous.
Un crumble d’été préparé avec des fruits du jardin et des raisins secs.
C’est une terrine mixte, légère et délicate qui plaît beaucoup en été.
Une poêlée végétarienne avec des légumes d’été, de la courge Hokkaido et des épinards de Nouvelle-Zélande.
Si vous êtes curieux et patient, vous pouvez lire tous les paragraphes mais si vous êtes un peu pressé, vous pouvez cliquer, ci-dessous, sur le chapitre qui vous intéresse.
Une jolie tarte de saison garnie avec une crème d'asperges à la Ricotta et des pointes d'asperges.