COOKING JULIA

COOKING JULIA3 161 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Les recettes de cuisine de "COOKING JULIA" - page 79


BÛCHE FORÊT BLANCHE

BÛCHE FORÊT BLANCHE

J'étais partie pour faire une bûche forêt noire pour ma fille qui adore ça.

CRÈME DE TOPINAMBOURS AU FOIE GRAS

CRÈME DE TOPINAMBOURS AU FOIE GRAS

Ce n'est pas le plus beau des légumes, c'est le moins qu'on puisse dire.

BROWNIE DE NOËL

BROWNIE DE NOËL

Noël est maintenant à notre porte, c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de brownie un peu spéciale .

CONFITURE DE NOËL DE CHRISTOPHE FELDER

CONFITURE DE NOËL DE CHRISTOPHE FELDER

C'est avec cette jolie recette tirée de la bible rose de Christophe Felder que je viens vous souhaiter un Joyeux Noël , précédé d'un beau ré.

SALADE DE FRUITS D'HIVER

SALADE DE FRUITS D'HIVER

Après les repas copieux et riches de la fin d'année, on apprécie de pouvoir éviter un dessert lourd, au profit d'une fraîche salade de fruit.

INDEX DES RECETTES SALÉES ENFIN COMPLET !

INDEX DES RECETTES SALÉES ENFIN COMPLET !

J'attendais avec impatience d'avoir quelques jours de congés pour enfin prendre le temps de terminer cet index salé mis en ligne l'été derni.

MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS

MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS

J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.

BÊTISIER 2015 DES RECETTES

BÊTISIER 2015 DES RECETTES

L'actualité en 2015 n'ayant pas été particulièrement rose, essayons de terminer l'année sur une note plus gaie, voire drôle.

MISE À JOUR DE L'INDEX SUCRÉ

MISE À JOUR DE L'INDEX SUCRÉ

Bon, pas de recette ce soir mais, bonne nouvelle, j'ai enfin pris le temps de mettre à jour l'index des recettes sucrées, laissé à l'abandon.

GREEN SMOOTHIE ALCALINISANT AU KALE

GREEN SMOOTHIE ALCALINISANT AU KALE

Finis les abus, on revient à plus de sérieux alimentaire ! Pour cela, on commence par ce smoothie bourré de nutriments qui aideront l'organi.

PAPILLOTE DE POULET AU PESTO ROSSO

PAPILLOTE DE POULET AU PESTO ROSSO

Avec le pesto rosso préparé l’autre jour, j’avais fait une papillote géante de poulet.

CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS, POMME ET FETA

CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS, POMME ET FETA

Avec l'hiver, le chou de Bruxelles est de retour sur nos étals.

LINZERTORTE

LINZERTORTE

Quand, subitement,  entre  la bûche et la galette, on a  une folle envie de Linzertorte , le mieux est encore d'y céder (on ne se refait pas.

DIP AVOCAT-PISTACHES ET SES CRUDITÉS

DIP AVOCAT-PISTACHES ET SES CRUDITÉS

Lors d'un apéritif, il est bien agréable de pouvoir présenter un joli plat de crudités colorées avec un dip qui ne soit pas composé presque .

POULET TANDOORI (DEGUSTABOX)

POULET TANDOORI (DEGUSTABOX)

La Degustabox d'après-fêtes contient un kit Tandoori qu'il me tardait d'essayer.

CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

La crème pâtissière est une des bases de la pâtisserie, et pourtant je m'aperçois que j'en fais peu souvent.

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE ET AUTRES LÉGUMES

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE ET AUTRES LÉGUMES

Les légumes d'hiver ont ceci d'agréable, c'est qu'ils composent tous ensemble de délicieuses soupes réconfortantes.

PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS

PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS

La semaine dernière, par manque de temps, j'ai fait ma galette des rois avec de la pâte feuilletée surgelée, excellente au demeurant.

TARTE DES ROIS À LA FRANGIPANE

TARTE DES ROIS À LA FRANGIPANE

Pour changer de la galette, faisons une tarte des rois ! Une seule pâte feuilletée au lieu de deux et une garniture de frangipane, cela donn.

GRATIN DE PÂTES AU THON

GRATIN DE PÂTES AU THON

Vieux souvenir de mes années d'étudiante, cette recette de pâtes au thon m'est revenue un soir où le frigo était désespérément vide.

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