Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 450 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 37


{Restaurant} G Spud et Pomme de terre au poisson fumé et crème d'avocat

{Restaurant} G Spud et Pomme de terre au poisson fumé et crème d'avocat

J'ai récemment découvert G Spud à Bruxelles lors d'une soirée Yelp.

Chili con carne, pâte de haricots rouges

Chili con carne, pâte de haricots rouges

L’hiver a ses bons côté, c’est la période des petits plats réconfortants,  chauds, épicés, roboratifs.

Risotto au riz violet, algues et moules

Risotto au riz violet, algues et moules

Quand il me reste quelques moules cuisinées, je garde toujours le crustacé et surtout le jus de cuisson pour réaliser un risotto parfumé!.

Crème au chocolat à la patate douce

Crème au chocolat à la patate douce

Voilà une recette de Sandrine Mossiat glanée par Madame Ciao dans Une Vie de Pintade à Bruxelles, et que nous avions hâte de.

Pistolet “Le Yelpy” au pulled lamb et raïta

Pistolet “Le Yelpy” au pulled lamb et raïta

Yelp Brussels organisait il y a quelques jours la découverte d’un nouveau lieu gourmand bruxellois: Les Pistolets de Papa.

Darcis Chocolatier au Sablon

Darcis Chocolatier au Sablon

Je vous emmène aujourd'hui découvrir la toute nouvelle boutique du chocolatier Jean-Philippe Darcis, installée - comme il se doit! - dans.

Maroc - Citytrip à Casablanca et Kitesurf à Dakhla

Maroc - Citytrip à Casablanca et Kitesurf à Dakhla

Pas de 'grand' voyage pour moi cette année, je cumule plutôt les petites excursions, cette fois plus sportive mais avec toujours cette.

Crème de betterave à la feta et basilic

Crème de betterave à la feta et basilic

Une recette toute simple découverte lors d'un atelier culinaire chez Les Filles avec Aline (La Table d'Aline, je kiffe complètement ses.

Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise

  Voilà une recette toute simple mais tellement bonne et réconfortante que je voulais la partager avec vous! Une bonne sauce maison,.

Cake moelleux aux clémentines

Cake moelleux aux clémentines

[English translation below] Voilà encore une recette que m’a récemment transmise Madame Ciao, incroyable par son moelleux, son bon goût.

Boeuf sauté sauce Hoisin

Boeuf sauté sauce Hoisin

Voilà un plat d’inspiration chinoise très rapide et facile à préparer, et dont Madame Ciao m’avait servi une version aux gambas absolument.

Cook'n'Roll a 5 ans !!!

Cook'n'Roll a 5 ans !!!

  Cook'n'Roll a cinq ans et vous propose plus de 600 recettes sur www.

Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco

Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco

Un classique de la cuisine Thaï, plein de saveurs asiatiques, que mon ket me réclamait pour notre dîner de fêtes asiatique.

{Restaurant} La Table et l’assiette de Lemonnier - Fermé

{Restaurant} La Table et l’assiette de Lemonnier - Fermé

Les Chefs (père et fils) Eric et Tristan Martin du restaurant Lemonnier m’ont invité avec une poignée d’autre blogueurs et gourmands, à.

Poke Bowl au saumon et colza Alvenat

Poke Bowl au saumon et colza Alvenat

Cette semaine j’ai mis à profit mon jour de congé hebdomadaire pour faire un saut dans le Condroz, près de Namur (Belgique) et rencontrer.

Verrine pomme et saumon gravlax

Verrine pomme et saumon gravlax

Voilà une recette que j’avais réalisée à l’approche des fêtes de fin d’année et qui avait été très appréciée pour sa fraicheur et l’accord.

{Restaurant} Le Délice du Jour - Fermé

{Restaurant} Le Délice du Jour - Fermé

*** On retrouve désormais la cuisine de Fabrizzio Chirico à La Table de la Manufacture Urbaine *** Jolie découverte dans la région de.

Ramen fraîches, bouillon de volaille et agneau

Ramen fraîches, bouillon de volaille et agneau

Pris d’une très grosse envie de ramen, je me suis lancé dans une variante de la recette que je vous proposais ici, cette fois avec un.

Pak choy au porc à l’asiatique de Yapluka

Pak choy au porc à l’asiatique de Yapluka

Yapluka m'a proposé d'essayer son service de livraison de plats 'à préparer' et de découvrir par la même occasion l’Alimentation Vive de.

Roulades de chou-rave aux pommes et truite fumée

Roulades de chou-rave aux pommes et truite fumée

Ce plat est très largement inspiré de celui que Thomas Troupin (La Menuiserie) nous avait servi en amuse-bouche lors du diner Generation W.

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