Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 450 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 36


Buche de Noël à la mousse de yaourt, pain d'épice et kumquats

Buche de Noël à la mousse de yaourt, pain d'épice et kumquats

  Celà faisait quelques temps que je voyais passer les superbes réalisations d’Isabelle de Pourquoi Pas .

Foie gras cuit à basse température

Foie gras cuit à basse température

Après avoir réalisé un foie gras entier cuit au four en suivant les conseils de Sandro aux ateliers C’est Moi Qui Cuisine, j’ai voulu.

Beerstorming - Atelier bières

Beerstorming - Atelier bières

J’ai été invité il y a quelques jours à découvrir avec une poignée de blogueurs un tout nouveau concept bruxellois! Beerstorming est une.

Tarte soleil apéritive

Tarte soleil apéritive

  Certaines invitations à des évènements ‘blogueurs’ ont un charme plus particulier, et ce fut le cas pour cette visite.

Buche glacée vanille, framboises, et fromage blanc

Buche glacée vanille, framboises, et fromage blanc

Cette année je m’étais mis en tête de réaliser la bûche de noël.

Velouté de potimarron et châtaignes

Velouté de potimarron et châtaignes

Automne, potimarron, châtaignes.

{Livre} gourmand - L’Amandier, Cuisine père & fils

{Livre} gourmand - L’Amandier, Cuisine père & fils

 { Il y a quelques semaines je vous parlais du beau repas que j’avais fait à l’Amandier, le restaurant de Martin et Marc’O.

Saint-Jacques et salsa asiatique de fruit du dragon

Saint-Jacques et salsa asiatique de fruit du dragon

Voilà un amuse-bouche qui avait retenu toute mon attention lors du Food Show Delhaize l'an dernier, car j’ai toujours été un peu.

Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

Ma recette de Merveilleux était reprise dans le Yummy Magazine spécial Fêtes de 2014, une occasion de vous rappeler cette chouette recette.

Risotto à la courge butternut et foie gras

Risotto à la courge butternut et foie gras

  Après le réveillon de Noël, il me restait du foie gras (maison) et surtout cette magnifique Risottiera de Lagostina que Santa a eu.

Café artisanal J.J. Looze

Café artisanal J.J. Looze

  J'aime manger, vous le savez déjà, mais je ne démarre jamais une journée sans boire une bonne tasse de café! Expresso pour moi,.

Huitres panées sauce Tonkatsu

Huitres panées sauce Tonkatsu

Voilà une recette de “Kaki Fry” qui m'a particulièrement plu lors d'un atelier dédié à la friture animé par Carlo de Pascale dans son.

Boeuf aux oignons et sauce soja

Boeuf aux oignons et sauce soja

Le Nouvel An Chinois approche, et pour l'occasion Kikkoman m'a proposé de cuisiner avec ses sauces à base de soja.

Beef Jerky Sauce Yakitori Kikkoman

Beef Jerky Sauce Yakitori Kikkoman

Le nouvel an chinois aura lieu ce 8 février, et pour l’occasion Kikkoman m’a proposé de cuisiner trois de ses sauces à base de soja .

Visite en Bresse - Country Break en Saône et Loire

Visite en Bresse - Country Break en Saône et Loire

A quelques jours des fêtes de fin d’année, j’ai été invité à visiter le temps d’un weekend la ville de Louhans, en Bresse Bourguignonne,.

{Restaurant} L’Air de Rien

{Restaurant} L’Air de Rien

On m'avait tellement parlé de l'Air de Rien, ce restaurant logé dans le petit village de Fontin à quelques encablures de Liège, qu'il me.

Aubergines sauce soja

Aubergines sauce soja

Kikkoman m'a proposé de goûter sa gamme de sauce à base de soja, préparées par fermentation naturelle de six mois des graines de soja avec.

Dorayakis de St-Valentin - anko, cacahuètes et chocolat

Dorayakis de St-Valentin - anko, cacahuètes et chocolat

Pour marquer la sortie du film japonais Les Délices de Tokyo de Naomi Kawase sur les écrans ce 10 février, le célèbre pâtissier japonais.

Mini Bifteka de Marie

Mini Bifteka de Marie

Certaines invitations à des évènements ‘blogueurs’ ont un charme plus particulier, et ce fut le cas pour cette visite chez.

Papillote de saumon et courgettes

Papillote de saumon et courgettes

Ah ça faisait longtemps! Un petit poisson en papillote c’est tellement pratique, tellement vite fait, tellement bon! Très pratique avec.

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