Clarisse en cuisine107 recettes
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations un peu plus lointaines...
Muffins aux fraises
Profitons encore de nos belles fraises si juteuses et parfumées, en les mettant dans un écrin de pâte moelleuse à souhait… Ainsi naissent les muffins aux fraises, dont j’ai découvert l&…
Cake au chocolat, courgette et framboises
La saison des courgettes ne nous comble pas seulement pour créer des accompagnements de plats salés.
Tarte fine de pommes de terre gratinée
Envie d’une tarte fine de pommes de terre gratinée pour un petit dîner sympathique ? Je nous ai déniché, et réalisé en libre-inspiration, une recette découverte dans l’émission culinair…
Madeleines moelleuses et joufflues
De belles madeleines moelleuses et joufflues à souhait ! Elles m’ont fait de l’œil sur le beau blog de Jackie (clic, clic…pour y faire un petit tour… Jackie les a agrémentées de v…
Beignets de maïs
En petit dîner sympa avec une belle salade verte, ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ; voilà d’originaux petits beignets de maïs… Une belle texture est o…
Tarte aux quetsches alsacienne
Faisons honneur à ces beaux petits fruits que nous pouvons nous procurer localement et dont la récolte bat son plein actuellement : les quetsches.
Escargots briochés à la cannelle
(Au Thermomix / ou sans) Personnellement, pour bien commencer une belle journée de dimanche, et pour dénoter celle-ci du quotidien, un petit rituel, notamment une viennoiserie… Aujourd’…
Mini-éclairs à la crème de saumon fumé
(Au Thermomix / ou sans) Quand j’ai vu les Eclairs au saumon fumé sur le joli blog de mon amie Yolande (clic, clic pour admirer ses nombreuses recettes…), j’ai de suite été inspir…
Figues rôties au chèvre et vinaigre balsamique
Voilà que la belle saison des figues est revenue et je peux enfin vous partager ma recette de figues rôties au chèvre et vinaigre balsamique, que j’avais faite en fin de saison 2020.
Duo de mousses au chocolat blanc et framboises
Les belles framboises que nous offre la nature en cette saison nous permettent de concocter de magnifiques desserts… Pour un déjeuner estival entre amis, j’ai souhaité en faire une bell…
Tartinade de thon et pois chiches
Avec le retour des beaux jours, il nous faut de l’inspiration pour une petite recette rapide d’apéro en terrasse avec de bons amis ou pour le brunch du dimanche… J’ai dénich…
Glace moelleuse au chocolat blanc et à la fève Tonka
Pour une recette, que finalement j’ai renoncé à faire, j’avais monté une crème chantilly qui m’est restée sur les bras.
Mini Pavlova aux fruits acidulés
De jolies mini Pavlova aux fruits acidulés ! quésaco ? Et bien c’est un fabuleux dessert meringué à sa base, surmonté d’une crème voluptueuse en bouche et couronné de fruits acidulés, q…
Petites meringues au Thermomix
Une belle meringue montée avec facilité au Thermomix, que j’ai découverte dans le livre Desserts Gourmands avec Thermomix/Larousse.
Cookies thon sardines à la tomate
Vous projetez un petit apéritif sympa entre amis ou bien un buffet dinatoire ? ces cookies thon sardines à la tomate feront l’unanimité à coup sûr ! Ils sont moelleux à souhait et se dégusten…
Gâteau rhubarbe en soleil
Pour faire honneur à notre première rhubarbe si tendre du jardin, un joli gâteau rhubarbe en soleil (rien que le nom égaie déjà la journée ! non ? ), dont j’ai ressorti de mon tiroir la recet…
Savarin au rhum des îles
Aujourd’hui une belle mise à l’honneur de ma très chère amie Betty pour son savarin au rhum des îles.
Tarte au fromage blanc sans pâte
Si une grande envie de tarte au fromage blanc vous prend et que vous ne disposez que de peu de temps pour réaliser votre souhait, voilà la recette qu’il vous faut ! Aucun fond de pâte n&rsquo…
Moelleux au chocolat
Rien qu’à son évocation, on imagine déjà sa saveur et son onctuosité en bouche… le moelleux au chocolat ! Il est riche en ingrédients, d’où sa texture fabuleuse et quasi inratable…