Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille178 recettes
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
Tournedos au foie gras et sa poêlée de girolles - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Tendre est le filet, onctueux le foie gras, C'est une belle harmonie, d'un raffinement extra ! Vous pourrez l'appeler, tournedos Rossini, En vous offrant le luxe, même si c'est un peu cher, De rajouter des truffes, avec une sauce madère.
Carbonara de courge spaghetti et pesto - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌱Avec une courge récoltée au jardin🌱 Ce qui différencie, la courge spaghetti ? Déjà elle a la forme, d'un ballon de rugby, Couleur jaune uniforme.
Huitres en gelée, sur lit de légumes croquants - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Pour les festivités, des huitres au menu, Très fraîches et bien charnues, sont toujours bienvenues ! Et vous avez coutume, de les déguster crues, Avec parfois dessus, juste une goutte de citron.
Cake aux fanes de carottes, feta et bresaola - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️Avec les fanes d'une belle botte de carottes♻️ Peut on imaginer, être encore confinés, En cette fin d'année ? Mais restons positifs, Ça n'empêchera pas, de faire un bon repas ! Vous allez cuisiner, et ce quoi qu'il advienne.
Tatin d'endives au jambon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Cette tatin d'endives, ravira vos convives, Avec sa sauce aux noix, c'est une entrée de choix ! 🍁❄️💚🌟🌟🌟 Je n'avais pas fait cette recette depuis bien longtemps, et j'avais oublié combien elle est goûteuse, avec ses belles endives caramélisées, une petite.
Dorade au four farcie à la tapenade - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Ce plat très coloré, une belle dorade, Farcie de tapenade, vous allez l'adorer ! Car une fois cuite au four, laurier et romarin, Imprègnent de leurs parfums, les légumes tout autour, Un avant goût d'été, qu'il faut vite déguster ! 💚🌞🌟🌟 Courgettes, tomates,.
Méli-mélo à la chinoise - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Le fenouil et l'anis, le poivre de Sichuan, Girofle et puis cannelle, aux parfums envoûtants, Ce sont ces cinq épices, tout à fait essentielles, Qui donnent à ce poulet, sa note acidulée.
Flan de brocolis en terrine - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️ Avec un reste de brocolis cuits ♻️ 🌟 Vous avez gardé une grosse tasse à peine d'un reste de brocolis cuits ? Qu'à cela ne tienne, il n'ira pas à la poubelle ! Il vous suffit d'un oeuf et de la crème, et de compléter par un avocat mûr à point, et vous.
Poêlée d'asperges vertes à la feta - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Vous allez tout savoir, de l'asperge son histoire : A trop rester sous terre, la blanche est malheureuse, Pour dire la vérité, y'a trop d'obscurité.
Pintade braisée au chou vert - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Dans les feuilles d'un chou vert, emballez la cocotte, Pour quelle cuise à couvert, et doucement mijote, Avec quelques carottes, un peu de lard fumé, Elle plaira à vos potes, sera vite consommée, Un plat plutôt d'hiver, pour tous les affamés ! 🍁❄️🌟🌟 Je.
Tourte de pintade aux champignons, à ma façon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️ Avec des restes de volaille -> voir "pintade braisée au chou vert" ♻️🌟🌟 Quand vous avez cuisiné une volaille entière grillée ou braisée, vous la présentez découpée à vos convives, en lançant à la volée, "qui veut une cuisse ? qui veut du blanc ? ".
Mini soupière d'asperges vertes en velouté - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️ Avec des queues d'asperges vertes.
Aubergines grillées, poêlée d'oignons, lard et curry - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍆 Recette présentée avec de l'agneau grillé 🍆 Il faut savoir que l'aubergine, en Inde trouve ses origines, Ainsi très bien elle se marie, avec l'oignon et le curry, Sa chair est pleine de vitamines, mais plutôt pauvre en calories.
Ragoût d'asperges en sabayon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voici un avant-goût, de légumes de saison, Présentés en ragoût, nappés de sabayon : Asperges vertes et violettes, petits pois et courgettes, Un ou deux artichauts.
Escalopes de veau panées au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🧀 Présenté avec des petites ravioles farcies épinard/ricotta 🧀 Des escalopes de veau, tout simplement panées, Ca n'a rien de nouveau, et tout le monde connait.
Rosace de poivrons grillés, ail et filets d'anchois - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Quelle touche ensoleillée ! Ca met de bonne humeur, Ces beaux poivrons grillés, avec leurs trois couleurs.
Bar grillé, mijoté de poireaux, et germes de haricot mungo - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Dans une de mes gazettes, celle de Saveurs d'Avril, J'ai trouvé cette recette, somme toute assez facile, Je viens de la tester, la voici donc en ligne, Car c'est incontesté, ce petit bar de ligne, A la chair si gourmande, je vous le recommande ! 🌷🌞🍁🌟🌟🍾.
Lapin pimenté, aux olives, champignons et gnocchis - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Le lapin, j'en conviens, peut manquer de saveur.
Gratin de poisson, aux champignons, ail et persil - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
❤️ Une recette de ma tante Lucette ❤️ Les filets de poissons, cuits dans un court bouillon, Se mêlent aux champignons, et aux petits oignons, Le tout s'enrobe d'une sauce, qu'ail et persil rehaussent, Un gratin savoureux, et pas très onéreux ! 💚🌟🌟 J'aime.