Audrey Cuisine2 157 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Cake salé au chorizo et au maïs doux
Vous connaissez la gamme des livres de cuisine les 30 recettes cultes de chez Marabout ?J'adore ces petits livres consacré à un produit de marque que l'on connait en général depuis des années.
Vive le printemps, et mon jardin !
S'il y a une période de l'année que j'adore, c'est bien le printemps.
Gnocchis aux jeunes pousses d’épinards & jambon de Parme
Quand je fais les courses, je passes systématiquement du côté des pâtes fraiches, et souvent je glisse un paquet de gnocchis dans mon panier.
Tartare de saumon, crème de fenouil
Après une semaine de vacances à Barcelone, me voici de retour dans ma p'tite cuisine, avec des souvenirs de vacances (et quelques kilos à cause du régime tapas / Paella / Pata Negra .
Boulettes de boeuf à la sauge, sauce tomate, dans ma jolie et nouvelle cocotte rose
La cocotte, c'est pour moi une indispensable dans ma batterie de casserole, poêles & co dans ma cuisine.
Curry vert de cabillaud Thaïlandais
Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un plat aux saveurs Thaïlandaises, il s'agit d'un curry de poisson.
Tartine du dimanche soir, champignons & bacon
J'adore les champignons de Paris, c'est un des légumes que j'ai souvent dans mon réfrigérateur, je trouve qu'on peut les cuisiner de 1000 façons, autant en cru, que cuit, qu'entiers farcis ou en lamelles, voir en morceaux, je les adore !Là, en cherchant.
Accras de morue
J'adore les accras de morue, ces p'tites choses bien relevées sont parfaites pour un apéro avec par exemple un p'tit cocktail au rhum.
Asperges blanche, oeuf mariné au soja
Ca y est les premières asperges ont pointé le bout de leur nez ! Alors en allant chercher mes légumes la semaine dernière au Jardin d'Ethan, je n'ai pas pu résister aux belles asperges blanches qui étaient présentes, même si côté tarif c'était moyennement.
![Axoa de veau [recette maggi]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-axoa-de-veau-recette-maggi.jpg)
Axoa de veau [recette maggi]
Il y a une quinzaine de jours, j'ai animé un atelier pour Maggi à l'atelier des chefs, dans le cadre d'un combat des régions, avec Cathy, Khala et Sandra.
Porc au sucre & riz sauté
Une irresistible envie de gouter ce plat Calédonien quand je l'ai vu chez La Cocinera Loca.
Hamburger au saumon
Milieu de semaine, plus un oeuf dans mon réfrigérateur, plus de lait entier pour faire des yaourts pour mon p'tit bonhomme, alors des p'tites courses d'appoint en 10 minutes chrono à la biocoop d'à côté du boulot étaient un peu indispensables pour terminer.
Haricots rouges au vin rouge & chorizo & lard
Dimanche soir, on a terminé les restes du week-end, et niveau légumes frais c'était un peu la cata dans mon frigo.
Sole à la vapeur d'agrumes
Vous ne pouvez pas imaginer ma satisfaction quand j'ai fait manger ce plat à mon p'tit bonhomme en croisant les doigts très fort pour qu'il ne se braque pas sur sa vraie première assiette d'un plat cuisiné pour nous 3, ou pour la première fois il n'a.
Du nouveau dans les box
Régulièrement, je vous parle des box culinaires qui ont envahies nos boîtes aux lettres depuis quelques mois, et au vu de vos nombreux messages, vous aimez bien que je vous raconte ce que je trouve dans ces box et ce que j'en pense.
La recette des Flamby maison
Même si je cuisine beaucoup pour mon p'tit bonhomme, je ne peux pas lui donner que du fait maison.
Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux légumes
Il y a quelques recettes qui comme ça, depuis des années m'intriguent.