Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Le week-end dernier j'ai vu de jolies prunes sur le marché, et j'ai eu envie de préparer une tarte rustique aux prunes, un peu comme celles qu'on voit partout sur la blogosphère gourmande depuis déjà pas mal de temps.
Pour tester mon Cooking-Chef sur plusieurs type de préparations, j'ai pas mal tourné les pages des livres de recettes du robot (le livre fourni avec, et celui sur la pâtisserie) avec plusieurs idées en tête.
Le merveilleux temps de septembre ne nous laisse pas trop profiter des déjeuners en extérieurs, mais cet été les tartes salées ont été les invitées d'honneur de mes picnics entre amis.
Depuis quelques années maintenant, Ma P'tite Cuisine est situé à Eysines, une ville bien agréable à vitre dans la Métropole Bordelaise.
En juillet dernier, j'avais découvert lors d'une journée gourmande sur Lyon le Cooking-Chef de Kenwood et j'étais ravie de cette première approche.
Ma maman a supprimé le gluten et le lactose de son alimentation depuis plusieurs mois, alors quand elle vient déjeuner à la maison, je tente de supprimer ces deux choses de mes recettes pour respecter son régime alimentaire.
Il y a quelques jours je vous ai parlé de ma journée sur Lyon pour découvrir le Cooking Chef, le robot ultra performant de chez Kenwood.
Mon p'tit bonhomme a fêté la semaine dernière ses 6 ans, et comme tous les ans je lui laisse choisir le thème de son gâteau d'anniversaire.
L'association citron & framboises est parfaite en cette fin de juillet pour donner une touche acidulée à des gâteaux maison.
Aujourd'hui je vous propose comme recettes le délicieux dessert que nous avions préparé lors de mon atelier Toscoro à Bordeaux en juin dernier.
Avec mon p'tit bonhomme on a un p'tit rituel de fin d'année : préparer un p'tit cadeau personnalisé pour les maitresses et les animatrices de la Garderie pour les remercier.
J'achète souvent de la ricotta, c'est un ingrédient que j'aime bien avoir dans mon frigo aussi bien pour des recettes sucrées que salées.
Je m'amuse beaucoup en cuisine avec mon Click-Séries de Tupperware dont je vous ai parlé ici.
Le clafoutis aux cerises c'est mon dessert préféré, celui que je me fais que pour moi toute seule, car je suis la seule à l'aimer.
Lundi soir je suis passée chez ma maman qui m'a donné un beau saladier de cerises de son jardin.
Qui a dit qu'un gâteau au chocolat devait être plein de beurre et de sucre pour être délicieux ? Surement pas moi ! Car aujourd'hui je vous propose mon gâteau au chocolat préféré, celui qui ravira les gourmands car il est très chocolaté, mais à une texture.
J'ai toujours dans mes placards des boîtes de lait concentré, qui servent préparer aussi bien des yaourts parfaits, mais également des flans à la noix de coco, au caramel, des twix ou un cheesecake rapide sans pâte, une des premières recettes du blog.
Il y a des initiatives que je trouve super, comme le Repair Café, qui s'est monté à Eysines, la ville ou je vis dans la Métropole Bordelaise.
C'est un peu la mono-manie du gâteau au citron actuellement dans ma p'tite cuisine .