Audrey Cuisine4 998 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Mini cakes à la ventreche au piment d'Espelette
J'adore les cakes salés, c'est pour moi LA recette des apéros, des déjeuners sur l'herbe, des plateaux-télé, des buffets, bref une recette incontournable dans ma p'tite cuisine ! J'aime bien les cuire dans des .
Duo de saumon & avocat au fruit de la passion
Le duo avocat & saumon, j'adore ! Et là présenté dans de jolies coupes pour une entrée fraiche et colorée c'est encore mieux.
Destination Barcelone #1 : voyage & logement
Au printemps, pendant les vacances du mois de Mai, nous sommes partis une semaine en vacances en famille à Barcelone.
Bar en papillote aux herbes
Mon p'tit bonhomme a une passion pour les animaux en tout genre auxquels il veut toujours faire des calins.
Tarte moelleuse aux abricots
J'ai encore un délicieux souvenir gourmand de ma tarte aux figues, alors j'ai récidivé en copiant la recette et en l'adaptant avec des abricots.
Sorbet minute de melon, brochette de jambon cru Aoste
Le mois dernier, j'avais préparé une première recette pour le défi Aoste de l'été, et vous avez été très nombreux à voter pour ma recette et je vous en remercie.
Pink Mojito, quand la goyave et la framboise rencontrent la menthe et le citron vert ...
Mon apéritif d'hiver préféré c'est une bonne coupe de Champagne, mais l'été je préfère largement les cocktails frais et gourmands à base d'un peu d'alcool et de beaucoup de jus de fruits, bien plus désaltérants.
Filet de dorade aux aubergines
Je n'aime pas trop cuisiner les poissons entiers, car je trouve que c'est plus difficile de maitriser leur cuisson, que je ne suis pas la pro du levage de filet pour ensuite servir mon poisson et sa garniture dans l'assiette et que ce soit encore chaud.
Glace au yaourt light, parce-que c'est l'été mais qu'on veut quand même un dessert
L'été, quand il fait terriblement chaud et que l'on déjeune sur la terrasse, j'aime proposer des desserts relativement légers et fruités pour éviter à tous de couler dans la piscine, je suis sympa quand même je pense au bien-être de mes invités :-).
Fraicheur de melon & pêche (bébé dès 9 mois)
L'été dernier, j'ai tenté de faire goûter le melon à mon p'tit bonhomme, sans succès, sous toutes ses forme (cru / cuit / mixé / en morceaux), je viens de recommencer .
Petits pains moelleux au lait fermenté
Ces petits pains, j'ai cru que je n'allais pas pouvoir les goûter.
Melon au jambon, sirop de Porto
Le melon au jambon, c'est très classique comme association, mais j'adore.
Cheesecake façon cupcake
Le cheesecake, c'est un des desserts que j'adore, mais que je ne fais pas souvent car un cheesecake pour tous les trois c'est quand même pas raisonable, alors je garde l'idée quand nous avons du monde à la maison, alors qu'il est tout a fait possible.
Gâteau roulé au chocolat & riz au lait tagada
Quand on fait un repas entre amis, j'aime bien me proposer pour emmener le dessert.
Travers de porc au four : Sticky Ribs au jus de Sorcière
Hier matin, en farfouillant dans mon congélateur pour voir ce que je pouvais y trouver à faire décongeler pour notre repas du soir, je suis tombée sur un beau morceau de travers de porc.
Cocktail très léger car c'est enfin l'été
Vendredi matin, quand j'ai vu sur ma p'tite station météo un dessin d'un soleil pour les 4 prochains jours à venir j'étais surprise et ravie.
Pavé de Turbot aux crevettes
Le turbot, c'est un poisson que j'adore, mais que j'ai toujours peur de cuisiner, alors quand j'en mange c'est plus souvent au restaurant qu'à la maison.
Compote d'abricot pour bébé (dès 6 mois)
Les abricots, c'est un de mes fruits jaunes préférés, alors tant qu'à faire, autant en faire profiter p'tit bonhomme.
Pommes de terre nouvelles au four, à la sauge et au chorizo
Ca y est nous sommes en pleine saison des pommes de terre nouvelles ! Ces p'tites pommes de terres toutes moelleuses, légèrement sucrées, et qui cuisent très vite n'ont même pas besoin de gros artifices pour nous régaler.
